いま大人気のレストラン!27種類の料理が集まる「淡路シェフガーデン」

淡路シェフガーデン_夕方の幻想的な風景

『淡路シェフガーデン』は、新型コロナウイルス感染症の影響を受けたシェフや、有名店で修業を積み、新たに店舗を構えたいという若いシェフたちが全国から集った、淡路島産の食材を使用した料理を提供する“集合型屋外レストラン施設”!4月29日のオープン時には15店舗が同時オープンしました!

 

新たに12店舗が登場!

そしてこの度、7月30日に12店舗が新たにオープン!
餃子や蕎麦、フレンチやイタリアンの他、淡路島産のイカを使った料理など、多様なジャンルの料理を提供。

●餃子「野島蟇浦商店」
…淡路島で育った希少な豚に藻塩と自凝雫塩(おのころしずくしお)をブレンドし、淡路島最高級の塩ダレを用いた「淡路島塩餃子」

●フレンチ「LOUISE」
…淡路牛を使ったフレンチ「牛テール煮込み」蕎麦

●「SOBA LABO 淡路シェフガーデン」
…グルテンフリーの十割蕎麦に天ぷらを乗せた身体に優しい蕎麦

●台湾料理「台彎食堂」
…台湾名物の大鷄排(ジーパイ)やルーローハンなど、淡路食材をふんだんに使用した台湾料理

●イタリアン「virgola」
…淡路牛などお肉をメインにしたイタリア料理

●イカ料理「淡路ブラック」
…淡路島産のイカを使用したイカ焼きやイカ墨ソフトクリーム

●タコス「タコスをかかげよ」
…淡路島食材をふんだんに使用した牛、鶏、海鮮3種類のタコス

●タイ料理「プロンポン食堂」
…本場の味を忠実に再現したタイ料理の丼物専門店

●チャイナカフェ「Huang’s awajishima」
…中華の名店・大阪御馥(イーフー)が淡路島で出店する新しい形のフュージョン料理

●クレープ「幸せのクレープ」
…淡路島アイスを使ったクレープ

●高級焼きそば「灘屋晴衛門」
…淡路牛やオマール海老など淡路島産の高級食材を使用した焼きそば

●韓国料理「ハン(韓)キッチン」
…淡路牛や淡路野菜など、地元食材をたっぷり使用した島冷麺

 

さらに「淡路シェフガーデン」を盛り上げるために3つのエリアが新登場!

かき氷やお団子、駄菓子など軽食を販売する9台のキッチンカーエリア、
サッカーボールでビリヤードを行う「ビリッカー」などのスポーツが体験できるスポーツエリア、
国内外の人気ブランドを扱うアウトレットストア「THE CLOSET」が登場!
お食事のあとはおやつを食べたり、身体を動かしたり、お買い物を楽しんでみませんか?

 

かき氷などが楽しめるキッチンカー家族みんなで楽しめるスポーツエリアが登場有名ブランドのアウトレット商品が購入できる「The Closet」

 

▼詳細は淡路シェフガーデン公式HPをチェック
https://www.awaji-chefgarden.com/

 

<新型コロナウイルス対策について>
当店ではコロナウイルスの対策を実施を徹底しております。ご協力ご理解の程よろしくお願い致します。
入館時の体温測定、アルコール消毒/スタッフのマスク着用、衛生チェック/店内のアルコール消毒/座席の間隔確保・定期的な換気