都会の喧騒から離れ、淡路島の北部へ。オーベルジュ フレンチの森は、「La Rose（ラ・ローズ）」「Prince Etoile（プランス・エトワール）」「Grand Baobab（グランド・バオバブ）」の3棟からなる滞在型レストランです。1階がレストラン・2階がお部屋になっており、大切な方やご家族とプライベート空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
3棟それぞれのシェフが手掛ける、淡路島の旬の食材を活かした本格フランス料理をご堪能ください。星の王子様から名づけられた3棟のレストラン。おとぎ話に紛れ込んだようなメルヘンチックな世界観も、魅力のひとつです
「美食の街」スペイン・バスク料理を体現したコースを提供。「御食国」淡路島の食材の素材をシンプルに味わう魅力と卓越したフレンチを融合した新感覚フランス料理が愉しめます。ミントグリーンを基調にしたさわやかなインテリア。パティシエによる極上のデザートを頂けるほか、ソムリエセレクトによるビオワインの品揃えも豊富です。
米倉 雅人シェフ
1961年生まれ。北海道出身。15歳から料理の世界へ入り、東京を中心に数々のホテルで研鑽を積んだのち場所を関西に移し、ニューオータニ・ロイヤルガーデン・オーシャンプレイスにてシェフ/料理長を務め、2020年より淡路島へ。
ペアリング として は 珍しいロゼワインのプランを提供。ロゼの美しいピンク色 が春の景色と調和し、華やかな雰囲気を春らしい軽やかさとフレッシュな酸味を堪能いただけます。フレンチコースと一緒に堪能いただくのは、爽やかで果実味豊かなロゼスパークリングワイン・ すっきりとした味わいのロゼワイン辛口タイプ・滑らかな口 当たりのロゼワイン濃厚タイプの合計 3 種。様々なロゼワインと共に 、 Prince Etoile が提供する、素材をシンプルに味わう バスク料理 と フレンチ の技法を融合させた創作 料理をお愉しみください。また、 本 プラン で は、アルコールが 苦手なお客様や車でお越しのお客様向けに 、 ノンアルコールのペアリングプランも用意して い ます。
La Roseは「和」×「フランス料理」がテーマ。フランス3つ星レストランで、研鑽を積んだ村上遼太郎シェフが手がけるコース料理とともに、シェフがJASソムリエを取得しているため、お料理一品一品に厳選したワインのマリアージュもお愉しみいただけます。
村上 遼太郎シェフ
1985年生まれ。大阪府出身。高校卒業後、フランスへ渡り、星付きレストランにて研鑽を積む。帰国後2018年からは銀座にあるフランス料理レストランにてシェフとして勤務。2020年JASソムリエ取得。2021年5月、【オーベルジュ フレンチの森】「La Rose」シェフ就任。
「Grand Baobab（グランド バオバブ）」は、淡路島の豊富な食材が持つ本来の特徴を最大限に活かしながら、地中海・イタリア料理の基本となる素材をシンプルに味わうという概念を踏襲したメニューをご提供しております。イタリアは日本の四季の特徴と類似し、伝統料理も多く、親しみやすいお料理が豊富です。お料理に合わせて特注した淡路瓦の食器も魅力のひとつで、3棟の中で最も広い店内にはグランドピアノが置かれ、煌びやかなシャンデリアと内装が特徴のオーベルジュです。
大橋力シェフ
1975年生まれ、兵庫県出身。母親が料理人であり、「母を超える料理を作りたい」という思いから料理人を目指し始める。高校を卒業後、大阪のレストランで研鑽を積む。その後、地元兵庫県に戻り、数々の有名レストランやホテルでシェフを務め、2022年8月より、オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」で料理長を務める。
初春に旬を迎える色鮮やかな赤に色づいた苺を存分に使用した、苺好き必見のアフタヌーンティーをご用意しました。一品目は、甘酸っぱい苺とクリーミーなモッツァレラチーズ、塩味の効いた生ハムなどを組み合わせた前菜から始まり、苺をメインにしたアフタヌーンティーの定番スイーツであるフィナンシェやタルト、フレーズムースなどを用意。サクサクと焼き上げたスコーンは、プレーンと苺の2種を揃え、口の中いっぱいに苺の香りがふわっと溶ける苺のコンフィチュールと共にお愉しみいただけます。また、ほろ苦さと苺の甘みを引き立たせるクリームブリュレなど、多彩な苺スイーツを贅沢にお愉しみいただける大人のアフタヌーンティーです。
山に囲まれた自然のなかで静かに贅沢に過ごせるオーベルジュフレンチの森では、各棟フランスの邸宅を彷彿とさせる風情を持ち、心地よくお過ごしいただけるよう設計されています。こぢんまりとしたお部屋は温かみがあり、それぞれが独自の内装が施されています。自然の美しさとともに、フランスの風情を感じながら、心温まるご滞在をお過ごしいただけます。
都会の喧騒から離れ、豊かな自然あふれる淡路島に到着。淡路ICから、淡路島西海岸を訪れる。ランチを堪能した後の、ゆったりとしたカフェタイム、そろそろチェックインにちょうど良い時間です。西海岸から小高い山を登ると、ふと目に入る華やかな木々やオブジェが置かれた庭。そこはまるで物語に紛れ込んだような気持ちにさせてくれます。オーベルジュ フレンチの森へようこそ。
まずはチェックインを。各客室は小さいながらも狭さを感じさせないお部屋をご用意しております。こぢんまりとしたサイズ感が心地よく、ゆったりとお寛ぎいただけます。。窓からは豊かな緑が広がり、自然の息吹を感じることができます。
暖かさを感じるお部屋は、異なる内装で各部屋それぞれの雰囲気をお愉しみいただきます。
オーベルジュ フレンチの森は、静かで隠れ家的なレストランです。ガーデンには、季節のお花やハーブがたくさん育てられています。お花のオブジェや馬車もあり、メルヘンチックな雰囲気に溢れています。恋人の聖地としても認定されており、ガーデン奥にある白い鐘はパートナーと一緒に鐘を鳴らすと、幸せが訪れると言われています。
オーベルジュ フレンチの森では、約300種のワインを取り揃えております。 フランスワインを中心に、充実したラインナップを取り揃えております。 各棟、お食事コースに合わせ、ソムリエが厳選したワインマリアージュもお愉しみいただけます。そして、、シェフが趣向を凝らし、淡路島の旬の食材が持つ魅力を引き出した本格フランス料理を心ゆくまでご堪能ください。
暖かさを感じるお部屋は、異なる内装で各部屋それぞれの雰囲気をお愉しみいただきます。
ヒノキの爽やかな香りのお風呂でリラックス。山の風景に囲まれたその場所では、穏やかな時間を感じながら静かな夜を満喫することができます。
■備品バスタオル・フェイスタオル・ハンドタオル・ボディウォッシュタオル・パジャマ・バスローブ・歯ブラシセット・かみそり・ブラシ・シャワーキャップ・丸形コットン・綿棒・オーガニックシャンプー／リンス／ボディーソープ・洗顔フォーム・使い捨てスリッパ・靴べら・加湿空気清浄機・ドライヤー・ワインオープナー■貸出備品携帯充電器・爪切り・体温計・ソーイングセット・ズボンプレッサー・アイロン・アイロン台
朝食は、シェフが独自のアイデアを盛り込んだ特別な料理をご用意しています。自然の音が耳に心地よく響き、穏やかな雰囲気が広がる空間で、朝の静けさを楽しむことができます。
チェックアウトのお時間が近づいてきました。オーベルジュ フレンチの森での滞在が、特別で思い出に残る旅であったことを心より願っております。
娘の勧めでこちらに宿泊、特に食事は朝夕共に満足、朝食時対応してくれた女性のサービスは丁寧で最高でした又機会があればお願い致します、この度はありがとうございました。
オープン2年未満ということでもちろん施設のフレッシュ感清潔感はもちろん、調度品一つひとつが素敵なデザインでとても楽しく、広すぎないお庭でたくさんの種類の花に出逢い、華やかな食事とともに、一枚のよく調和した絵画のような思い出になりました。淡路島は良いところですね！ 小さなお宿(オーベルジュです。言い方すみません)は駐車場も食事も部屋と近くで最高ですね！食事は家族が塩分制限あり美味しいのに少しずつ残してしまってとても残念がっていました。デザートは絶対に残さない私でも負けそうなくらい充実したコースをいただきました。大きな檜？の浴槽はゆったり深々とつかることができ香りに癒されました。自然の中ですが部屋でドアを小さな虫さんが1匹通過してったくらいなのでそう心配要らないかな。すのこが1箇所たわむのでドキドキしてしまったので4にしてしまいましたが…。何よりもスタッフさん達が本当に明るく親切にもてなしてくださいました。改めてお礼申し上げます。
妻と２人で利用させていただきました。まず、妊娠中の妻がなま物がダメだったのですが、事前の確認の連絡も含め、柔軟かつ丁寧に対応いただきました。当日の食事の際も、ブランケットやクッションを用意いただきました。料理は、非常に美味しいのは言うまでもなく、朝晩ともに量も丁度よく、最高の一時でした。お部屋は広すぎず狭すぎず、過ごしやすい空間で、お風呂が檜だったのが印象的でした。チェックアウトが10:30までというのも、ゆっくり過ごせるポイントかと思います。
お部屋がとても可愛らしくゆったりとしており、ちょっとした家具やインテリア、小皿なども統一されて工夫があり、楽しい雰囲気でした。お風呂も檜風呂でリラックスして過ごすことができました。食事は、淡路島近辺の食材が使われ、ゆっくりとした雰囲気で進み、とても美味しく楽しんでいただくことができました。
| 店名 | オーベルジュ フレンチの森 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 |
| アクセス | 【車でお越しの場合】 神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」を下り、直進約5分 【高速バスでお越しの場合】 1.新神戸・三宮 ～ 淡路IC 2.淡路IC ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) 【船でお越しの場合】 1.JR明石駅 ～ 明石港 (徒歩10分) 2. 明石港 ～ 岩屋港 (高速船ジェノバライン) 3.岩屋港 ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) |
| 駐車場 | 駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| TEL | 0799-70-9060 |
| 公式HP | https://frenchnomori.jp/ |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） |
| ご宿泊はこちら | https://frenchnomori.jp/reservation/ |
【 駐車場のご案内】
駐車場をご用意しております。第一駐車場５台、第二駐車場８台、第三駐車場28台数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。・当店ご利用以外の方の駐車はお断り致します。・当駐車場での盗難・事故等につきましては一切責任を負いません。ご了承ください。・騒音等、近所の方への迷惑となる行為はおやめください。
【高速バスでお越しの場合】
① 新神戸・三宮 〜 淡路IC
② 淡路IC 〜オーベルジュフレンチの森 （無料シャトルバス）
バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。
【 船でお越しの場合 】
① JR明石駅 〜 明石港（徒歩 10分）
② 明石港 〜 岩屋港（高速船ジェノバライン）
③ 岩屋港 〜 オーベルジュフレンチの森 （無料シャトルバス）
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