La Rose(ラ・ローズ)
La Roseは「和」×「フランス料理」がテーマ。フランス3つ星レストランで、研鑽を積んだ村上遼太郎シェフが手がけるコース料理とともに、シェフがJASソムリエを取得しているため、お料理一品一品に厳選したワインのマリアージュもお愉しみいただけます。
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村上 遼太郎シェフ
1985年生まれ。大阪府出身。高校卒業後、フランスへ渡り、星付きレストランにて研鑽を積む。帰国後2018年からは銀座にあるフランス料理レストランにてシェフとして勤務。2020年JASソムリエ取得。2021年5月、【オーベルジュ フレンチの森】「La Rose」シェフ就任。
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