淡路島で暮らす養鶏家中塩さんにお時間をいただき淡路島での養鶏について取材をしてきました。養鶏を通じて理想とする循環型社会実現への思いや、養鶏する上でのこだわりなどに迫ります。 目次農家レストラン陽・燦燦の敷地内にある養鶏 … 続きを読む 淡路島の若き養鶏家 中塩さんが語る理想の循環型飼育