「オーベルジュフレンチの森」は、淡路島で本格フランス料理と宿泊が楽しめる「滞在型レストラン」です。趣の異なる3つの棟で淡路島産の旬食材が持つ魅力を引き出したフランス料理が味わえます。1階がレストラン、2階がお部屋になっていますが、ランチのみ、ディナーのみのご利用も可能です。大切な方やご家族とプライベート空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけると好評です。ランチタイムは目の前に淡路島の大自然が広がります。小鳥のさえずりを聞きながら日常を忘れる時間をお楽しみください。トワイライトからディナータイムはライトアップされてよりメルヘンな世界に。施設内はお花があふれ、馬車なども置かれています。
星の王子様から名づけられた3棟のレストラン。おとぎ話に紛れ込んだような世界観をお楽しみください。
La Rose
フランス３つ星レストランで研鑽を積んだ新進のシェフによる「和」×「フランス料理」のフュージョン料理、またソムリエの資格を持つシェフが厳選したワインとワインに合うお料理が評判です。4名様までご利用いただける個室がございます。可憐な印象のインテリアと洗練された仕立てのコース料理をお楽しみください。
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Grand Baobab
3棟並ぶフレンチレストランの中でもっとも気軽にフランス料理を楽しんでいただけるカジュアルフレンチです。食材の持つ香りを引き立てた料理や淡路島島内の植物や木材を使った燻製や炙り料理など趣向を凝らしたフランス料理をお楽しみいただけます。ウォークインワインセラーもあり、ワインの品ぞろえも充実しています。6名様まで入れる個室がございます。
Prince Etoile
「ニュートラディショナル」をコンセプトに食材の味をより感じていただくため、バターの使用を極限まで控え、こってりしたフランス料理が苦手な方にもぴったりの現代風フランス料理が特徴のレストランです。シェフのこだわりである素材の味を活かすお料理がどのお皿にも再現されています。ミントグリーンを基調にしたさわやかなインテリア。パティシエも在籍しており、極上のデザートを頂けます。またソムリエセレクトによるビオワインの品揃えも豊富です。
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ご宿泊はどのレストランをご利用でも棟をお選びいただけます。レストランとお泊りの棟の組み合わせは自由となっております。ご希望をお知らせください。
お部屋には香り豊かなヒノキ風呂が備えつけられております。ツインのお部屋となります。
■備品
バスタオル・フェイスタオル・ハンドタオル・ボディウォッシュタオル・パジャマ・バスローブ・歯ブラシセット・かみそり・ブラシ・シャワーキャップ・丸形コットン・綿棒・オーガニックシャンプー／リンス／ボディーソープ・洗顔フォーム・使い捨てスリッパ・靴べら・加湿空気清浄機・ドライヤー・ワインオープナー
■貸出備品
携帯充電器・爪切り・体温計・ソーイングセット・ズボンプレッサー・アイロン・アイロン台
ご朝食
採れたての新鮮な食材をふんだんに使った朝食は、特製の卵料理、サラダやドリンクの細部にまでシェフのこだわりが溢れています。朝食からコース仕立てになっており、静けさに包まれた空間で小鳥のさえずりを聴きながらゆったりとした朝食をお愉しみいただけます
朝食 8:00より
※連泊の方には毎日異なるお料理をご提供します。
