刀身のような銀色で長細く、太刀のような姿から「タチウオ」と呼ばれ、全長1.5mにも成長します。6月頃から10月頃にかけて産卵期で秋の季節に脂が乗ってくる魚です。 目次淡路島タチウオの特徴淡路島タチウオの鮮度の見分け方淡路 … 続きを読む 淡路島太刀魚