３月２６日（土）オープン！淡路島の高級食材を使った海賊料理・鉄板・すき焼きレストラン「海神人（アマン）の食卓」
淡路島の高級食材の魅力溢れる鉄板焼料理やすき焼き、食材を大胆に調理した海賊料理が愉しめるレストラン、「海神人（アマン）の食卓」が2022年3月26日（土）兵庫県淡路市にオープンします。
「海神人（アマン）の食卓」では1階と２階、２つのフロアで、コンセプトの異なる料理を愉しむことができます。
1階「宴（うたげ）」
1階のレストラン「宴（うたげ）」は、特産である鯛や鱧、玉ねぎをはじめとした豊富な野菜、淡路牛、淡路鶏など、淡路島を代表する海の幸・山の幸を、いろりを使って大胆に調理する、「淡路島海賊料理」を愉しめます。
2階 「桟敷（さじき）」
2階のレストラン「桟敷（さじき）」では、淡路島のブランド牛である淡路ビーフをはじめ.選び抜かれた食材を目の前で豪快に調理して提供する、本格鉄板グリルレストランで、鉄板料理やすき焼きを味わうことができます。
海の民・海神（アマ）より受け継がれた、淡路島の海の幸、山の幸を堪能。
古事記には、日本で最初に誕生した島が、淡路島と記されていて、そこには、 「海人(アマ)」と呼ばれる海の民の存在があったそうです。海人(アマ)は金属文化や塩づくり、卓越した航海術で王権や都の暮らしを支え、新しい時代を到来させたといわれています。「海神人（アマン）の食卓」では、海の幸・山の幸が豊富な淡路島の食材を活かした、古来より受け継がれた伝統的な料理の数々を堪能することができます。
※画像はすべてイメージです。
■名称：海神人（あまん）の食卓
■開設： 2022年3月26日（土）
■1階「宴」・2階「桟敷（さじき）」
■営業時間： 1階「宴」 平日／11：00～21：00（L.O 20：00） 土日祝／10：30～21：00（L.O 20：00）
■2階「桟敷（さじき）」 ランチ／11：00～15：00 ディナー／17：00～21：00（L.O 19：30）
■定休日／火曜日
■住所／兵庫県淡路市野島常盤1042
