1. ニジゲンノモリ

  2. ドローン外観

    GRAND CHARIOT北斗七星135°(グランシャリオ北斗七星135°)

  3. オーベルジュ フレンチの森

  4. 禅坊 靖寧 ZEN Wellness SEINEI

  5. 海神人の食卓

    はじまりの島 海神人(アマン)の食卓

  6. 農家レストラン 陽・燦燦

  7. 望楼青海波外観TOP

    Holistic Wellness Hotel 望楼 青海波

  8. HELLO KITTY SHOW BOX

  9. クラフトサーカス外観

    CRAFT CIRCUS

  10. seikaiha

    青海波-SEIKAIHA-

  11. HELLO KITTY SMILE

  12. オーシャンテラス外観

    Ocean Terrace

  13. のじまスコーラ

  14. ミエレザガーデン外観

    miele the garden(ミエレ ザ ガーデン)

  15. ミエレ外観青空

    miele(ミエレ)

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農家レストラン 陽・燦燦 イベント

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2月 2023

2/11(sat)開催!発酵×食・自然を愉しむ淡路島テロワールツアー

食をテーマに生産者の思いや淡路島のヒストリーに触れるテロワール 淡路島は御食国と呼ばれ、古代から平安時代にかけて皇室や朝廷に海水産物を中心に貢進していました。今回、そんな淡路島の「食」をテーマに生産者の思いにふれるテロワール旅を実施します。 ツアーの中では、発酵醸造料理人「伏木 暢顕 氏」による講座を実施。「発酵と循環」をテーマに日々の生活に「発酵」を取りいれ、食を通じた心身の健康やサスティナブルな取組を体感いただくとともに、最後に、ツアーでふれあった生産者の食材を中心に地産地消の食材を使った発酵コース料理をお愉しみいただけます。 発酵醸造料理人による日常に発酵を取り入れる講座を実施 今回、『発酵食』『麹』人気の立役者の一人で、発酵醸造料理人として国内・海外様々な場所やメディアで活躍している伏木暢顕氏が講座を実施。「麹」がもつ魅力や可能性、日々の生活に取り入れられる「発酵食」について、豊富な知識を基に、「発酵と循環」をテーマに皆様にお伝えします。 発酵醸造料理人 伏木 暢顕 氏 発酵教室の講師としても活躍し、現在の『発酵食』『麹』人気の立役者の一人。イタリアン、和食など料理の道を極めること20年、食材を全く別のものにかえてしまう、不思議な麹の力に惚れ込み、独学で麹について学ぶ。知識が豊富なうえ、面白くてわかりやすい解説が人気で、テレビや雑誌などメディアにも度々登場。「発酵王子」として親しまれ、日本各地にて人と文化と発酵を通じての地域活性化、蔵の存続に力を注ぎ、これまでの著書は累計50万部超え。世界でも活躍。一次産業・二次産業の応援も兼ね日本全国地方創生の仕事にも積極的に取り組んでいる ツアー概要 ご出発日:2022年2月11日(土) 旅行代金:9,900円(税込)(昼食・夕食込) 募集定員:20名(最少催行人員10名) お申込みはこちらから https://pasona-nouentai.co.jp/event/539 ◎備考 ・移動はすべて貸し切りバスとなります。 ・本ツアーは観光庁「地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業」を活用したモニターツアーとなります。 ・諸状況により多少行程が変更になる場合があります。 ・添乗員は全行程同行いたします。 ツアー行程 10:00 岩屋ポートターミナル 出発 10:15 あわじ花さじき 観光 11:00 新六ファーム瀬合さんの農場にて農業体験 12:15 昼食 13:30 淡路カントリーガーデンの大きく成長したいちご狩り 15:00 チャレンジファーム淡路にて収穫体験 16:10 発酵醸造料理人伏木先生による「発酵と循環」 17:15 テロワールコース×発酵で淡路島を愉しむ 19:00 解散 ディナーはオール淡路島コースを堪能 ツアーの最後、農家レストラン陽・燦燦にて当日回った生産者の食材や、自社農園・近隣の生産者からいただいた野菜を沢山使った伏木シェフオリジナルのオール淡路コース料理をお愉しみいただけます。淡路島の大自然や風土に育まれた食材たっぷりなコースで是非テロワールを体感ください。 お問い合わせ (株)All Japan Tourism Alliance(AJTA)眞野 Tel: 050-3684-4245 Mail:awaji_nlr@pasona-nouentai.co.jp ...
11 2月
10:20 AM - 7:00 PM

【2月12日】暮らしが潤う”ハイドロカルチャー”制作ワークショップ!

室内のちょっとしたスペースにも飾れて、バレンタインにぴったりのハイドロカルチャー コロナ禍を過ごす時間が長くなって、おうちの中で安らぎを求める方も多いのではないでしょうか。 おうちの安らぎにもさまざまあるかと思いますが、家の中に植物を置くことは、おしゃれな空間を演出するだけでなく、植物が持つ癒し効果によって、安らげる空間づくりになります♪ しかし、いざ植物を室内に置こうと思っても、場所に困ったり、虫が気になったりと困ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで、今回のワークショップでは、誰でも手軽に清潔に室内でも管理ができ、インテリアにもなるハイドロカルチャーの制作を提案させていただきます。 ハイドロカルチャーとは?? ハイドロカルチャーとは、底穴の無いマグカップ、ジャムの空き瓶、空の缶など身近な器に、室内用植え込み資材を使い、根洗いした観葉植物を植え育てる手法です。植え込み資材は粘土を高温で焼いたハイドロコーン、根腐れ防止剤になるゼオライトに着色したレインボーサンド、国産の木材チップを特殊解繊処理しフルボ酸を添加したDWファイバー等、幾つかの種類があり、好みの器、資材、植物を選ぶ楽しみがあります。育て方は明るい室内に置き、適量の水を入れ、それが無くなったら又追加するという簡単なものです。 子どもから大人までたくさんの方にお楽しみいただける体感型のワークショップイベントです。 ぜひ、オリジナルのハイドロカルチャーを作って、暮らしを潤してみませんか。 ハイドロカルチャー制作後は、作品を眺めながら今回のワークショップ限定バレンタインドルチェとハーブティーを楽しみましょう~♪ 講座詳細 【場所】Awaji Nature Lab&Resort 農家レストラン 陽燦燦 【住所】兵庫県淡路市野島常盤1510-4 【参加費】税込3000円(材料費、ドルチェ・ドリンク込み) 【参加人数】15名 ※最少催行人数:6名 【講座時間】10:00-11:30(終了時間は予定) 【申込方法】本ページよりお申込みください。 【お支払い方法】申し込み後、別途メールにてご案内いたします。 講師紹介 花松ガーデンコーディネート主宰 松之内 孝(まつのうち こう)氏 2013年より花松ガーデンコーディネートを立ち上げ阪神間を中心に園芸活動を行っています。その中でも特に、ハイドロカルチャーの良さをお伝えしたいと思い10年以上、各地で活動しています。小学生~90歳を超える方や海外の学生さんまで、皆さん目をキラキラさせてご自分の作品を作られます。ハイドロカルチャーを身近に置き、その魅力をひとりでも多くの方に感じていただければ幸いです。 皆様のご参加こころよりお待ちしております。 問い合わせ先 株式会社パソナ農援隊 Awaji Nature Lab&Resort 電話:050-3684-4245(9:00~17:30) メール:awaji_nlr@pasona-nouentai.co.jp 予約する 陽・燦燦の詳細はこちら ...
12 2月
10:00 AM
農家レストラン-陽・燦燦-
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