icanca会員の皆様
いつも淡路島西海岸の施設をご愛顧いただきありがとうございます。
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古くから食の宝庫「御食国」と言われる淡路島。新鮮な海鮮が味わえる海神人の食卓「宴」では、淡路島の食材をふんだんに使用し、お正月の定番料理を詰め込んだ一段重「海神人」と、豪華高級食材をお正月用に仕上げた二段重「淡路」、二つの「海神人の食卓特製おせち」を数量限定で販売いたします。
【予約期間】12月6日（水）～12月30日（土）19：00まで
【受け渡し日時】12月30日（土）15：00～19：30/12月31日（日）11：00～17：00
※店頭にて、注文商品をお渡しいたします。
※写真はイメージです
【30食限定・一段重】黒豆や数の子など定番料理 計25種が入った一段重「海神人」
一段重『海神人』は、“黒豆”や“数の子”“田づくり”“たたき牛蒡”など、弥生時代から伝統的に続くおせちの定番、計25種の料理をご用意。長寿を願う縁起物の“車海老つや煮”や、一年間の幸せを願うという意味が込められた“蛸旨煮”など、淡路島近海で獲れる豊富な海の幸をふんだんに使用した、30食限定のおせちです。
【料金】33,000円（税込）※2～3人前
【内容】
黒豆、柚子釜、紅白なます イクラ入り、車海老つや煮、合鴨ロースの蓮根小倉煮、裏白椎茸、たたき牛蒡（堀川牛蒡）、数の子、金時人参、魴味噌漬け、唐墨、さごし生すし、焼きかまぼこ、きんかん、蓮ヶ島、フォアグラかぼす、もろ胡瓜、田作り、千社唐、蛸旨煮、アンゼリカ、厚焼き玉子、栗きんとんしぶ皮煮、筍旨煮、つく羽根
【20食限定・二段重】雲丹や淡路牛など淡路島の贅を尽くした二段重「淡路」
一段重『海神人』の料理内容に加え、舌触りの良い上品な食感と甘みが口の中で広がる淡路牛を、爽やかな香りとピリッとした辛みのある山椒で煮た淡路牛山椒煮。コリコリとした食感の鮑に、濃厚な甘さの雲丹をのせて焼いた鮑雲丹焼き。歯ごたえのある牛蒡を肉厚な鰻で巻き、ふっくら焼き上げた関西地域の郷土料理、鰻八幡巻きなど、計8品を加えた二段重『淡路』を20限定で販売します。
【料金】55,000円（税込）※3～4人前
【内容】
一段重「海神人」と同一
二段目：鮑雲丹焼き、鰻八幡巻き、子持鮎昆布巻き、海老芋棒鱈、くるみ鰹、淡路牛山椒煮、蛤生姜煮鳥賊黄卵焼
※12月29日（金）～1月3日（水）まではicanca割引は休日(20%)割引きになります。
