大阪・関西万博で人気のパソナNATUREVERSE。印象的なアンモナイト型の建物の上にはアトム座り淡路島を指さしています。そのパビリオンの前に出店しているのが「NATUREVERSE キッチン」です。植物由来の原材料で作ったプラントベースフードは株式会社エヌ・ディ・シーと提携した特別なコラボキッチンカーで、大豆とお米で作る「かるカツバーガーは本当にこれお肉使ってないの？と驚きの声があがるおいしさです。
またもう一つ、この季節からぜひ味わっていただきたいのが、ヴィーガンジェラートです。淡路島にあるヴィーガン研究所では、植物性食品のみを使ったスイーツの開発・製造をしています。その専門店VIECHOCOLATAからジェラートのキッチンカーが出店中です。
特に、オーツミルクのジェラートがヴィーガンとは思えない味わいでおすすめです。
他にも、さっぱりとしたゆず味や抹茶、苺フレーバーがあります。またアイスバーになったポプシクルは、ミカンとチョコ味があります。
パソナグループパビリオンのみならず、ランチやスイーツもご一緒にお楽しみください。
