ワールドシェフ王サミット2022

「食」と「健康」と「地方創生」

2019年の開催時の「ワールドシェフ王サミット」では、SDGsの観点から健康問題と食物問題を
テーマに国内外の専門家によるプレゼンテーション・パネルディスカッションを実施、
「SDGｓ淡路島宣言」を発表。

料理コンペティションでは、世界20ヵ国のシェフが淡路島の食材を使った自国料理と
オリジナル料理というテーマでコンペディションを行い、
御食国 淡路島の食の魅力を海外へ発信いたしました。

今回は「食」を通じたWell-being（健康）をテーマに開催致します。