1. クラフトサーカス

    CRAFT CIRCUS(クラフト サーカス)

  2. 海神人の食卓

    はじまりの島 海神人(アマン)の食卓

  3. 望楼青海波外観TOP

    Holistic Wellness Hotel 望楼 青海波

  4. ドローン外観

    GRAND CHARIOT北斗七星135°(グランシャリオ北斗七星135°)

  5. HELLO KITTY SMILE

  6. ミエレ外観青空

    miele

  7. 禅坊靖寧パース

    禅坊 靖寧 ZEN Wellness SEINEI

  8. 淡路シェフガーデン

    Awaji Chef’s Garden

  9. オーベルジュフレンチの森バオバブ外観

    オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」

  10. オーベルジュフレンチの森ラローズ外観

    オーベルジュフレンチの森「La Rose」

  11. オーベルジュフレンチの森プリンスエトワール外観

    オーベルジュフレンチの森「Prince Etoile」

  12. 青海波 波乗亭

3月26日(土)オープン!淡路島の高級食材を使った海賊料理・鉄板・すき焼きレストラン「海神人(アマン)の食卓」

淡路島の高級食材の魅力溢れる鉄板焼料理やすき焼き、食材を大胆に調理した海賊料理が愉しめるレストラン、「海神人(アマン)の食卓」が2022年3月26日(土)兵庫県淡路市にオープンします。

「海神人(アマン)の食卓」では1階と2階、2つのフロアで、コンセプトの異なる料理を愉しむことができます。

1階「宴(うたげ)」

1階のレストラン「宴(うたげ)」は、特産である鯛や鱧、玉ねぎをはじめとした豊富な野菜、淡路牛、淡路鶏など、淡路島を代表する海の幸・山の幸を、いろりを使って大胆に調理する、「淡路島海賊料理」を愉しめます。 

海神人(アマン)の食卓料理

2階 「桟敷(さじき)」

2階のレストラン「桟敷(さじき)」では、淡路島のブランド牛である淡路ビーフをはじめ.選び抜かれた食材を目の前で豪快に調理して提供する、本格鉄板グリルレストランで、鉄板料理やすき焼きを味わうことができます。 

海の民・海神(アマ)より受け継がれた、淡路島の海の幸、山の幸を堪能。

古事記には、日本で最初に誕生した島が、淡路島と記されていて、そこには、 「海人(アマ)」と呼ばれる海の民の存在があったそうです。海人(アマ)は金属文化や塩づくり、卓越した航海術で王権や都の暮らしを支え、新しい時代を到来させたといわれています。「海神人(アマン)の食卓」では、海の幸・山の幸が豊富な淡路島の食材を活かした、古来より受け継がれた伝統的な料理の数々を堪能することができます。 

※画像はすべてイメージです。

■名称:海神人(あまん)の食卓

■開設: 2022年3月26日(土) 

■1階「宴」・2階「桟敷(さじき)」

■営業時間: 1階「宴」 平日/11:00~21:00(L.O 20:00)  土日祝/10:30~21:00(L.O 20:00) 

■2階「桟敷(さじき)」 ランチ/11:00~15:00 ディナー/17:00~21:00(L.O 19:30) 

■定休日/火曜日 

■住所/兵庫県淡路市野島常盤1042 

■海神人(アマン)の食卓へのお問い合わせ

1階「宴」  Tel 0799-70-9089

2階「桟敷」Tel 0799-70-9090