360度に広がる淡路島の景色を前に、心身共にリフレッシュできる「禅坊 靖寧」と、「タネノチカラ」のコラボ企画が子どもの日に開催されます。通常中学生以上しかご来館頂けない禅坊 靖寧ですが、5月5日のこの日限り年齢制限なく親子でお楽しみいただけます。普段は体験できないイベントですので、親子でこの日だけの特別な体験をぜひお楽しみください。
目次
親子で“食べる”を通して環境や心と身体を旅して・学ぶ
持続可能な生活と真に豊かな暮らしとは何かをフィールドワークを通して伝えている「タネノチカラ」と一緒に食と環境を学びます。会場は、禅坊 靖寧の建物を設計した建築家 坂 茂氏が手掛けた淡路島で人気の農家レストラン「陽・燦燦」にてバスを降車して近くのフィールドワーク会場へと歩いて向かいます。また、日本の伝統的な発酵に着目した“生きた料理”を提供する「禅坊 靖寧」では、食べる体験を通して食と健康について考えます。
開催日時
5月5日（日）９：00 ～ 14：30
詳細スケジュール
| 日程 | 内容 | 場所 |
| 9：00 | 受付開始 | 禅坊 靖寧 |
| 9：45～ | 農家レストラン 陽・燦燦へ移動 | 禅坊 靖寧→農家レストラン 陽・燦燦 |
| 10：00～11：30 | フィールドワーク「‟食べる”って何？」 | 農家レストラン 陽・燦燦 |
| 11：40 | バスにて禅坊 靖寧へ移動 | 農家レストラン 陽・燦燦→禅坊 靖寧 |
| 12：00～13：00 | ランチ「禅坊 料理」 | 禅坊 靖寧 |
| 13：00～14：15 | ‟食”のお話と親子でZEN Wellness | 禅坊 靖寧 |
| 14：30～ | チェックアウト | 禅坊 靖寧 |
料金
大人：15,000円（税込）
子ども：5,000円（税込）
農家レストラン 陽・燦燦でのフィールドワークについて
①フィールドワークの内容
淡路島の自然の中フィールドワークを通して企業や教育機関へSDGsや当たり前を問い直す研修を行っている“タネノチカラ”が、特別に親子へ向けた食と環境の繋がりを土に触れながら伝えます。
②フィールドワークの講師：タネノチカラ 金子大輔
タネノチカラは、私たちの日常にあふれている“アタリマエ”を問い直すことで、新たな気づきや問いを提供しています。物事の本質に目を向け、実際に行動し感じたことや考えたことを積み重ね、知恵として身に着けることで、様々な物事をジブンゴトとして捉えることができます。今回は、‟たべる”ことで心と身体を整えるとはどういうことか、“たべる”ことがつながっているのは体や心だけなのか、フィールドワークで実際に体を動かしながら体感していただきます。
美味しくて身体にも優しい禅坊 料理
「禅坊料理」は、動物性食品、砂糖、油、乳製品、小麦粉を一切使用せず作られたお料理です。調味料は1年から3年の時間をかけて伝統的な製法で作られた天然醸造のものです。味噌、醤油、みりんなどを蔵元から直送で手に入れ、発酵が止まっていない自家製の甘酒や醤などの調味料を使用し、素材の本来の味を引き立てたお料理をお楽しみいただけます。
禅坊 靖寧での食Wellness体験
禅坊料理を監修する発酵醸造料理人 伏木暢顕氏から、一番大切にしている“食育”をテーマに家庭のキッチンにある調味料から、くすっと笑える食育のお話を禅坊 靖寧にてお聞きします。さらに、禅坊デッキにあがり、親子でヨガや瞑想などのプチウェルネス体験をしていただきます。
“食”についての特別講師：伏木暢顕
醸造料理人であり、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活躍し、現在の『発酵食』『麹』人気の立役者の一人です。
‟ZEN Wellness”の講師：茶木めぐみ
南インドにてヨガのティーチャーズトレーニング修了後、10年に渡り地元愛知にてビーチヨガやお寺ヨガ、スタジオでのクラスを開催、現在もヨガ・インド哲学と仏教を学び続けています。2022年4月より縁起に導かれ、淡路島移住。“目的を手放すこと、積極的に何もしない時間”を体験してもらい、何かを得るのではなく、もうすでに手にしているものに気づいてもらう。他でもない自分を大切にしていただく時間をここでは過ごしていただきたいと思っております。
・全米ヨガアライアンス認定200時間ヨガ指導者資格(RYT-200)
・インターナショナルヨガアカデミー認定200時間ヨガ指導者資格(IYF-200)
・inner Sence of Wonder 108 days mindfulness program 修了
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施設のご紹介
禅坊 靖寧について
| 住所 | 〒656-2301 兵庫県淡路市楠本 場中2594-5 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 電話番号 | 0799-70-9087 |
| 公式HP | https://www.zenbo-seinei.com/ |
| 予約ページ「日帰」 | https://zenbo-seinei.com/onedayplan/ |
| 予約ページ「宿泊」 | https://zenbo-seinei.com/zenstayplan/ |
| 駐車場 | あり（無料） |
農家レストラン 陽・燦燦について
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9082 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（L.O.17:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://www.awaji-nlr.com/harusansan |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / OZmall |
