【淡路島市場】 あわじ島グルメトマト　1kg箱

あわじ島グルメトマトとは？



生でも調理しても極上の味！
プロからも選ばれるこだわりのトマトです。

あわじ島グルメトマトは北淡路高原の太陽をいっぱい浴び、 ルネッサンスの品種を使って、技術力を加え育てた高品質トマトです。
通常のルネッサンスと比べ、味が濃くて甘みと酸味のバランスが絶妙。
生であればドレッシングなしで食べたくなる。
ソースにするなら塩とトマトだけで絶品トマトソースの出来上がり！
なんでもいいじゃなく、本当に美味しいトマトを食べたい。
そんなあなたにぜひ食べていただきたい、こだわりのトマトです。




昔ながらの自然な完熟トマトを
さらに美味しさを凝縮したトマト

あわじ島グルメトマトは、ハイポニカ農法という水気耕栽培で育てています。
自然由来のものにこだわり、化学性農薬散布を極端に抑え、 植物が持つ潜在能力を最大限に発揮できる環境を独自の技術で実現。
試行錯誤の結果、根も茎も葉も健康なトマトを 安定して美味しい品質のトマトをお届けすることが可能となりました。




トマト職人 三谷悟則

「トマトは口がきかれへんから、トマトが何を言いたいのか？ いつもちゃんと見といたらなあかんねん‼」と、 圃場内のどんな小さな変化にも気づけるよう、元旦以外、 毎日日の出から日の入りまでせっせと グルメトマトのお世話に励んでいます。




オススメの食べ方は冷製パスタ！

1年の中でグルメトマトの糖度が最も高い季節は初夏の5～6月
梅雨の蒸し暑い日やカラッと晴れた日には 爽やかな酸味と甘み溢れるグルメトマトを贅沢に使った冷製カッペリーニが絶品！


※実際にお送りする商品は画像のような化粧箱入りとなっております。