美食の島として知られる淡路島。その豊かな自然が育む旬の食材を使った、心も体も整う癒しのランチコースが今注目を集めています。今回ご紹介するのは、淡路市にある人気レストラン「リストランテ・スコーラ」の『健康美食コース』。地元淡路島の食材を中心に、栄養バランスや美肌・腸活など“ウェルネス”を意識した全7品が楽しめる特別なコースです。冬の旬食材をふんだんに取り入れ、心身をいたわるウェルビーイングな食事を楽しみください。
淡路島の“冬の味覚”を堪能する全7品コース
乾杯ドリンク
淡路みかんのカクテル／淡路みかんと杏のノンアルコールカクテル
冬に旬を迎える淡路みかんを使用。淡路島旅行のスタートに最適な一杯です。
●アミューズ
本日のストゥッツィキーノ
淡路島で獲れる野菜やハーブを使った“小さなごちそう”。旅のワクワクが高まります。
●前菜
ゴルゴンゾーラと生ハムの温かいサラダ
淡路島の野菜と相性抜群。冬の淡路島観光で冷えた体をじんわり温めてくれる一品です。
●スープ
マッシュルームのポタージュ（ズッパ・ディ・フンギ・ヴェルッタータ）
冬の淡路島ドライブで立ち寄る方にも人気。香り豊かなスープで旅の疲れを癒します。
●パスタ
坂越牡蠣と淡路玉ねぎのアーモンドミルクパスタ
冬の名物“坂越牡蠣”と、甘みの強い淡路玉ねぎは淡路島旅行の定番グルメ。季節限定のおいしさを楽しめる人気メニューです。
●魚料理
淡路島の旬魚ポワレ 白ワイン×淡路ヨーグルトソース
冬の淡路島は魚の脂がのり最もおいしい時期。観光客にも人気の“地魚料理”を上品なソースで。
●肉料理
淡路牛のロティ 赤ワインとバルサミコソース
淡路島旅行の目的にもなる“淡路牛”。冬は旨味が濃く、まさにご褒美ディナーにぴったり。
●ドルチェ
ザッハトルテと季節のヴィーガンジェラート
淡路島西海岸のカフェ巡りが好きな方にもおすすめ。冬の旅に甘いひと息を添えるデザートです。
全7品 7,000円(税込) ※3日前10時までの受付です。
自然に包まれた淡路島で“食の癒し”を体験
レストランが位置する「のじまスコーラ」は、廃校をリノベーションした複合施設。
地元農家の新鮮な食材を販売するマルシェや、動物とふれあえる「のじま動物園」も併設されており、観光とグルメを一度に楽しめる人気スポットです。
食を通して心と体を整える“ウェルネス旅”を楽しむなら、
この「健康美食コース」で、淡路島の豊かさを五感で味わってみてはいかがでしょうか。
| 住所 | 〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）843 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 営業時間 | 【ランチ】11：30～15：30 最終入店14:00～ 【ディナー】17：30～21：00 最終入店19：00～ |
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 電話番号 | 050-3816-2213 |
| 公式HP | https://nojima-scuola.com/ristorante/ |
| 公式予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/nojima-scuola/reserve |
