昨今、SDGs（持続可能な開発目標）という言葉が定着してきました。SDGsとは、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標のことを表した言葉です。聞き慣れた指標ではあるものの、私たちの日々の暮らしの中で、どう取り組むべきなのかが少し分かりづらく感じることも事実。
そんな方が、身近にSDGsを感じられるとっておきのレストランが自然循環型のレストラン「陽・燦燦」です。
SDGsの考え方を知ろう！
「陽・燦燦」のあるサスティナブルガーデン「Awaji Nature Lab＆Resort（淡路ネイチャーラボ＆リゾート）」では、「自然と共生する”農ある暮らし”」をテーマに、野菜の収穫や土づくりなどの「農」体験や、自然栽培、有機栽培などの食材で健康的な「食」提供、自然素材を使用した「住」環境などを通して持続可能なライフスタイルを体感することができます。
日々の暮らしで”農”を身近に感じられる機会が少なくなった今、Awaji Nature Lab＆Resortを開設したパソナ農援隊には、農業の魅力に惹かれた若者たちが全国から集まり活動しています。是非淡路島で農援隊メンバーと一緒に、楽しく学びながら農業体験をしてみませんか？
旬野菜の収穫体験や、前段階の苗や種を植える体験もあります。土日頃スーパーで見慣れた食材の本来の姿や、土から成長していく過程を見ることで、循環していることを体感し、より身近にSDGsを感じることができます。
また、「Awaji Nature Lab＆Resort（淡路ネイチャーラボ＆リゾート）」では、役立つ情報を得られるセミナーや、すぐに実践できるワークショップを開催しています。詳細は下HPをご覧ください。
【Awaji Nature Lab＆ResortHP】
【パソナ農援隊HP】
http://www.pasona-nouentai.co.jp/
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