コンセプトの異なる3棟のレストランが並ぶ、滞在型フランス料理レストラン「オーベルジュ フレンチの森」では、秋の旬食材をふんだんに使用した「秋の美食コース」の販売を開始いたしました。今回は、「和」×「フランス料理」のコンセプトでお料理を提供しているLa Roseのコースをご紹介いたします。
目次
淡路鮑や淡路ビーフなど豪華食材をふんだんに使用した特別なコース
淡路島の秋は、旬を迎える食材がたっぷりあります。紅葉鯛、名残り鱧、淡路鮑や淡路ビーフなど、豪華な食材が目白押しです。また、野菜やフルーツも旬のものを使用しております。
「和」の要素も織り交ぜながら、フランス料理の技法に合わせてシェフが一品一品こだわって仕上げました。
Amuse 秋の淡路野菜の饗宴
Soupe 淡路卵と玉葱のロワイヤル
Premier ハマチのマリネ キウイのソース
Deuxiéme フォアグラと無花果のロティ スパイスの香り
Poisson えびす鯛のヴァプール 冬瓜の餡
Viande 淡路和牛のロースト 牛蒡の赤ワインソース
Dessert アーモンドのブランマンジェ アロエと葡萄のジュレ
淡路島の秋は、心地よい風が吹き込み、自然を五感で感じていただける季節でございます。御食国と呼ばれている淡路島で、旬食材を是非食べ尽くしてください。
お天気が良い日にはテラス席で、ゆったりとお食事をしていただくこともできるかと思います。期間限定で提供している特別コースでございますので、是非この機会に足を運んでいただけますと幸いです。
簡単ネット予約
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） 予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9062 |
| 公式HP | https://frenchnomori.jp/la_rose/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/auberge_larose/ |
| 予約ページ | Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 火曜日 |
| メニュー | ランチコース 5,000円～ ディナーコース 10,000円～ |
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