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食の宝庫、御食国淡路島の海の幸、山の幸を伝統と革新の和食料理や鉄板焼きで味わう

 

淡路島の食文化を継承する和食料理を踏襲し、厳選した旬食材調味料を日本の伝統と革新的な技法で仕立てた料理をお愉しみいただける1階「宴」
淡路島が誇る淡路ビーフをはじめとする高級食材を使用し、シェフの熟練の技が光る鉄板焼きを目の前でお愉しめる2階「桟敷」。

「海神人(アマン)の食卓」では、古来より「御食国(みけつくに)」と呼ばれた淡路島産の「海の幸」と「山の幸」を存分に堪能いただけます。

1階 ”御食国”淡路島の和食を堪能「宴(うたげ)」

近海の栄養豊富な海で育ち水揚げされた海産物、淡路島の豊かな自然で育った淡路牛・淡路鶏、ミネラル豊富な土壌でつくられた全国的にも有名な淡路島産玉ねぎをはじめとする新鮮野菜、素材を生かし伝統的な“和”の技法を使用した和食コース「山桜」と、“和”の文化と“西洋”の文化を織り交ぜた革新的な創作和食コース「カーネーション」の計2種をご用意。淡路島近海で獲れた新鮮な魚やブランド牛“淡路牛”を炭火でじっくり焼き上げる炉端焼をメイン料理に、素材本来の旨味を引き出した様々な日本料理をお愉しみいただけます。

天井が高く広々と高級感のある店内。ご家族・ご友人と落ち着いてお食事が楽しめます。窓の外には、和風の庭園や茶店が見え、季節によって違った景色を楽しむことができます。

 

宴(うたげ)の詳細はこちら

2階 鉄板焼料理・すき焼き「桟敷(さじき)」

淡路島の豊かな自然で育ち、厳しい基準をクリアしたブランド牛「淡路ビーフ」や、地元淡路島の新鮮な野菜など、選びぬかれた食材を使用した鉄板焼料理・すき焼きをご提供いたします。 鉄板焼きコースでは、お客様の目の前の鉄板で淡路ビーフや淡路島産野菜などをお焼きするパフォーマンスと共にお食事をお愉しみいただけます。 すき焼きは、淡路牛や淡路島産玉ねぎをスタッフが調理いたします。 甘辛いタレとおろし卵、桟敷オリジナルの七味にくぐらせてお召し上がりください。

隠れ家のような和風の店内。窓の外は大自然に囲まれ、時間を忘れゆったりと過ごすことができます。

人気のメニュー第1位は、「サービスステーキランチ」です。厳選淡路牛ステーキをメインに、旬の先付け・ミニサラダ・赤だし・御飯・香物にデザートまでついたお得なセットです。第2位は「鉄板焼きコース(桟敷)」。淡路ビーフサーロインステーキ100gを始め、旬の魚介やお野菜、お造りなどこれを頼めば間違いないというコースです。第3位は「鉄板焼きコース(葵)」。淡路ビーフと魚料理が組み合わされたバランスの良いコースです。新鮮な海の幸から始まり、淡路ビーフと旬の野菜、デザートまで充実な内容となっております。

特別な時間を味わいたい方、お肉好きの方におすすめです。

淡路ビーフステーキ 淡路牛すき焼き

桟敷(さじき)の詳細はこちら

店名
海神人の食卓(あまんのしょくたく)ひょうご旅クーポン対象店
1階「宴(うたげ)」
2階「桟敷(さじき)」
住所
兵庫県淡路市野島常盤1042
アクセス
神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C.から 車で3分
ジェノバライン(岩屋)から 車で5分
駐車場
建物隣接の第一駐車場約30台分、徒歩4分の場所に第2駐車場もございます。 マイクロバスから大型バスまで駐車が可能です。バスの駐車の際は事前にご相談ください。
電話番号
1階「宴」 0799-70-9089
2階「桟敷」0799-70-9090
営業時間
1階「宴(うたげ)」 ランチ/11:00~15:00(L.O. 14:00 カフェ/14:00~17:00(L.O. 16:30 ディナー/17:00~21:00(L.O. 20:00)
定休日:火曜日 2階「桟敷(さじき)」 ランチ11:00~15:00(LO.13:30) ディナー17:00~21:00(LO.19:30)
茶屋 14:00~17:00
ウェブサイト
https://amannoshokutaku.jp/
予約ページ「宴」
https://www.tablecheck.com/shops/aman-utage/reserve
予約ページ「桟敷」
https://www.tablecheck.com/shops/aman-sajiki/reserve

アクセス

海神人の食卓(アマンのしょくたく)

〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤1042

お車でお越しのお客様


①淡路ICからニジゲンノモリ方向へ。

②ニジゲンノモリを超えて、フレンチの森方向へ。

③T字路を直進し道なりに進む。

④右側に赤い提灯と看板が見えます。

⑤右折して入り口から奥の駐車場へ。

⑥海神人の食卓(右側建物)外観がこちら。

⑦夜は松明と電飾でライトアップされます。

⑧大階段右側奥の入り口からお入りください。

高速バスでお越しのお客様


※淡路ICからは無料シャトルバスをご利用ください

電車・高速船でお越しのお客様


※岩屋港からは無料シャトルバスをご利用ください

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