「青海波 -SEIKAIHA-」内の洋食レストラン「海の舎」では、淡路島の冬の恵みを贅沢に使った 『クリスマスコース』 を、2025年12月1日（月）～12月25日（木）の期間限定で提供します。
10月7日（火）より予約受付を開始。毎年人気のこの特別コースは、瀬戸内海を望む絶景とともに楽しめる、淡路島屈指のクリスマスディナーです。
海の舎の2025年クリスマスコース
レストラン「海の舎」は、淡路島西海岸に位置し、瀬戸内海を望む抜群のロケーションが魅力。
日中は穏やかな海のきらめき、夕方にはオレンジ色のサンセット、夜には波間に反射する光が幻想的に輝き、時間ごとに変化する景色が特別な夜を演出します。「海の舎」では、伝統的な洋食をベースに淡路島の冬の恵みを活かした２種類のコースを用意いたしました。
【クリスマスコース -聖彩-】
オマール海老、フォアグラ、淡路牛、トリュフといった高級食材をふんだんに使用。
シェフの技と創造力が光る一皿一皿は、まさに“至高”の名にふさわしい贅沢なフルコースです。
- アミューズ
淡路産玉ねぎのフラン チェリーバレー鴨のロースト 淡路産蜜柑
玉ねぎの優しい甘さに鴨の旨味を重ね、爽やかな蜜柑でアクセントを加えた華やかな前菜。
- 前菜
オマール海老のロースト 冬野菜と彩り大根のカルパッチョ
香ばしく焼き上げたオマール海老に、シャキシャキ野菜と大根を合わせた彩り豊かな一皿。
- スープ
フォアグラのソテー 焼カブラのスープ
とろけるフォアグラと甘みを増した焼きカブラ。濃厚で奥行きある冬のスープ。
- 魚料理
淡路鯛と帆立貝柱のムース パイ包み焼き 淡路産トマトのクーリー
鯛と帆立をムース状に仕立てパイで包み焼きに。トマトの爽やかな酸味が全体を引き締めます。
- お口直し
フロマージュブランと瀬戸内産柚子 瀬戸内産レモンのソルベ
爽快な柑橘とフレッシュチーズの軽やかさで、後半のメインへと導きます。
- 肉料理
淡路牛のグリエ じゃが芋とトリュフのテリーヌ
直火で仕上げた淡路牛の旨味を、トリュフ香るジャガ芋のテリーヌとともに堪能。
- デザート
ベリーのカプレーゼとチョコレートのノエル仕立て
フレッシュベリーとチョコレートが織りなす、聖夜を締めくくる華やかなデザート。
- 食後のお飲み物
コーヒー or 紅茶
ご提供期間：2025年12月1日(月) ～ 12月25日(木)
※ランチタイム、ディナータイム問わず、ご予約のお客様限定。
価格：お一人様 ￥10,000（税込） 前日までのご予約が必要です。
【クリスマスコース -光彩-】
淡路島鯛や淡路牛、島の冬野菜を中心に構成されたクラシカルなコース。
オニオングラタンスープやパイ包み焼きなど、どこか懐かしく心温まる洋食メニューが並びます。
冬の海辺にぴったりの、心も体も温まるクリスマスディナーです。
- アミューズ
仔鴨のロース肉のロティ 冬野菜の彩り
香ばしくローストした仔鴨に、彩り豊かな冬野菜を合わせた前奏曲のようなひと皿。
- 前菜
舌平目のベニエ 冬苺のサラダ 白バルサミコの香り
舌平目のふんわりとした食感と、爽やかな苺の酸味。白バルサミコが全体を優しくまとめます。
- スープ
海の舎オニオングラタンスープ
飴色玉ねぎの深い甘みととろけるチーズのハーモニー。冬に欠かせない温かな定番。
- 魚料理
淡路鯛と蕪のロースト ソースショロン
肉厚な淡路鯛に旬の蕪を合わせ、濃厚な卵黄とエシャロットを効かせたショロンソースで。
- お口直し
彩りジェラードでお口直し
フルーティーで爽やかな味わいが、次のメインディッシュへの期待を高めます。
- 肉料理
淡路牛のパイ包み焼き フォアグラと芋トリュフ風味
ジューシーな淡路牛をサクサクのパイで包み、フォアグラとトリュフの香りを重ねた贅沢な一品。
- デザート
ベリーのカプレーゼとチョコレートのノエル仕立て
甘酸っぱいベリーと濃厚ショコラを組み合わせた、クリスマスならではの華やかなデザート。
- 食後のお飲み物
コーヒー or 紅茶
ご提供期間：2025年12月1日(月) ～ 12月25日(木)
※ランチタイム、ディナータイム問わず、ウォークインでもご注文可。
価格：お一人様 ￥8,000（税込）
生演奏とともに過ごす上質な夜を
ディナータイムには、生演奏が行われ、ピアノや弦楽器の音色が空間を包み込みます。波音と音楽が溶け合うロマンチックな雰囲気の中で、特別な人と過ごす淡路島のクリスマスディナーは、まさに記憶に残るひとときをお過ごしいただけるクリスマスデートにぴったりな施設です。クラシックな洋食レストランの温もり、淡路島の海を望む絶景、そしてシェフが紡ぐ美食の数々。「青海波 海の舎」で過ごすクリスマスは、都会では味わえない穏やかで贅沢な時間を演出します。デートや記念日、家族との食事にもおすすめの特別なクリスマスディナーを、ぜひ淡路島でお楽しみください。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】11:00 - 15:00（最終入店 14:00） 【カフェ】14:00 - 17:00 ※毎週金曜日、日曜日はイベントの為15:00クローズとなります。 【ディナー】17:00 - 21:00（最終入店19:20） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 |
青海波駐車場につきましては、3月29日(土)より有料化となります。 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 ・駐車料金：500円／6時間迄 ※6時間以上は1,000円 |
| 電話番号 | 0799-70-9020 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/uminoya/ |
| 予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha-uminoya/reserve |
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