淡路島の食材をふんだんに使用した和食が人気のお店「海神人の食卓 宴」ですが、この秋しか食べられない期間限定メニューが登場しました。今回は、新メニューの写真とともに、実際にいただいた感想をご紹介します。淡路島にお越しの際は、この秋この場所でしか食べられない秋の味覚をぜひお楽しみください。
目次
海神人の食卓 宴について
「海神人の食卓」は、古来より「御食国（みけつくに）」と呼ばれた淡路島産の「海の幸」と「山の幸」の魅力を最大まで引き出したお食事を楽しめるレストランです。
その1階にあるのが「宴」で、「海賊料理」と言われるお料理を提供するお店です。海賊料理は、こちらの写真のように、豪快でありながらもこだわり抜かれた方法で調理されたお料理です。
「海神人の食卓 宴」のランチは、淡路島産の食材を穴子丼やお刺身、天ぷらといったお料理で楽しめる名物「海神人御膳」や、栄養豊富な海で育ち水揚げされた海産物をふんだんに使用した「本日のお造り」など、淡路島の魅力的な食材をリーズナブルにお召し上がりいただけることで人気を集めています。
今回は、そんな「海神人の食卓 宴」の期間限定秋メニューをご紹介します。淡路島も過ごしやすい気候となったこの季節に、ぜひ秋の味覚をいただいてみてはいかがでしょうか。
期間限定秋メニュー実食レポート
五種きのこ、淡路もち豚の天ぷらと淡路島ひやむぎ
こちらのメニューは、5種類のきのこを使用した香り豊かな温かいひやむぎと、甘味があるもち豚ときのこの天ぷらが添えられた「五種きのこ・淡路もち豚の天ぷらと淡路島ひやむぎ」です。
秋の味覚といえば、きのこを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。こちらのひやむぎには、きのこがふんだんに使用されており、秋の味覚を味わいたいという方にぴったりのメニューです。香り高いきのことひやむぎの相性がとてもよかったです。
また、あっさりとした優しい味わいの温かいひやむぎと、さくさくもちもちな天ぷらの相性が良く、淡路島の秋の味覚をお愉しみいただける一品です。この時期旬のさつまいもの天ぷらも添えられており、ほくほくとした甘みが印象的でした。
きのこたっぷり鮭の味噌バター 朴葉焼き御膳
こちらのメニューは、「きのこたっぷり鮭の味噌バター 朴葉焼き御膳」です。朴葉(ほおば)の香りに包まれたたっぷりのキノコと、脂ののった鮭が特製の甘辛い味噌バターソースと絡み、淡路島産のお米との相性が非常に良い逸品でした。
味噌バターには麦みそが使用されており、濃厚でコクのある味わいに仕上がっていました。また、鮭の下には淡路島自慢の玉ねぎが敷いてあり、陶板で焼くことでとろとろになっていました。味噌バターソースにも玉ねぎの甘みが広がり、さらに深みを出しています。あぶられた味噌バターソースが香ばしく最後まで熱々でいただけました。
かますとしめじ 宴の石焼きビビンバ
こちらの「かますとしめじ 宴の石焼きビビンバ」は、脂ののった淡路島産のかますを石焼きにし、おこげとタレを絡めたビビンバです。淡白で上品なカマスの白身を、香ばしい香りとともにお召し上がりください。卵を入れてご飯に絡めると、カリカリのおこげと卵黄のコクと旨みがよく合い、しめじの香りが広がって非常に美味しかったです。
また、こちらのビビンバソースは香ばしくて甘く、「秋」の雰囲気を感じさせる味でした。卵、石焼の温かいご飯、新鮮なかますの組み合わせで、フルコースのような満足感が得られます。カマスはほかの魚に比べて骨の固い魚ですが、きちんと処理された魚の身には骨がなく、とても柔らかくて美味しかったです。
淡路の鱧と北坂卵丼
こちらのメニューは、「淡路の鱧と北坂卵丼」です。ふわふわとした北坂卵の仕上がりと柔らかい鱧のバランスが絶妙です。だしの優しい味と北坂卵の旨みとコクで、シンプルかつ深みのある味わいに仕上がっていました。
鱧と卵と玉ねぎの濃厚な卵丼を食べた後に、オクラと漬物をいただくことで、口がさっぱりとして最後まで鱧のどんぶりをお楽しみいただけます。
まとめ
今回は、淡路島の食材をふんだんに使用した和食が人気のお店「海神人の食卓 宴」の期間限定秋メニューをご紹介しました。趣向を凝らした秋限定のメニューに大満足すること間違いなしです。淡路島にお越しの際は、この秋、この場所でしか食べられない秋の味覚をぜひお楽しみください。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9089 |
| 営業時間 | 平日 11:00～21:00（LO.20:00） 土日祝10:30～21:00（LO.20:00） |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / OZmall / HOTPEPPERグルメ |
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