兵庫・淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」では、2025年10月16日（木）から11月30日（日）の期間限定で、秋が深まる季節にふさわしい特別コース『淡路島の秋彩 晩秋コース』を提供します。「Auberge フレンチの森」は、淡路島産の豊かな食材を洗練されたフレンチとして昇華する大人の隠れ家レストラン。館内にはテーマの異なる2つのレストラン「Grand Baobab」と「La Rose」があり、それぞれのシェフが独自の世界観で晩秋の味覚を表現しお届けします。
Grand Baobab フレンチ×地中海・イタリアンの融合
「Grand Baobab」では、香ばしい炭火焼の鮮魚や、2025年から生産が始まった希少なブランド牛“イザナミ黒牛”の薪焼きがメインを彩ります。さらに足赤海老のビスククリームパスタや、洋梨のデクリネゾンといったデザートまで、多彩な秋の恵みがフレンチの枠を超えて表現されています。
コース内容： 【Grand Baobab】
アミューズ5種、松茸のロワイヤル仕立て、 旬魚のカルパッチョ 柿とモッツアレラのカプレーゼ仕立て、 鰆の炙り 柚子胡椒風味のサルサヴェルデ、足赤海老のビスククリームパスタ、 鮮魚炭焼 浅利と白ワインのソース、淡路いざなみ黒牛の薪焼 赤ワインとりんごのソース、 洋梨のデクリネゾン など
料金
ランチ：13,000円（税込）、ディナー：20,000円（税込）、ディナー付き宿泊：78,200円（税込）～/2名1室（税込）
ネット予約
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料）予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9063 |
| 公式HP | https://frenchnomori.jp/grand_baobab/ |
| 公式予約サイト | Table Check |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 水曜日 |
| メニュー | ランチコース 5,500円～ ディナーコース 10,000円～ ※価格は税込です。 |
La Rose フレンチ×和の饗宴
「La Rose」では、毎年人気を博すアミューズ“秋の5種饗宴”からコースがスタート。由良漁港で水揚げされた鯛や足赤海老を使ったブイヤベース仕立て、フランス産茸のヴォローパン、さらにジビエのパイ包み焼きなど、和とフレンチを融合させた独創的な料理が並びます。和栗を使ったモンブランで締めくくるデザートは、まさに晩秋の余韻を味わう一皿です。
コース内容： 【La Rose】
アミューズ~秋の5種饗宴~柿のコロン 神戸ポークのリエット いちじくとコッパ かぼちゃのドーム カブのぼうし巻き、淡路島産玉葱のロワイヤル、 アオリイカのソテー柑橘の香り、フランス産茸のヴォローパン、 由良漁港の鯛と足赤海老のブイヤベース仕立て、ジビエのパイ包み焼き、 和栗のモンブラン など
料金
ランチ：12,000円（税込）、ディナー：17,000円（税込）、ディナー付き宿泊：78,200円（税込）～/2名1室（税込）
ネット予約
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） 予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9062 |
| 公式HP | https://frenchnomori.jp/la_rose/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/auberge_larose/ |
| 公式予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/french-larose/reserve |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 火曜日 |
| メニュー | ランチコース 6,000円～ ディナーコース 12,000円～ |
晩秋に訪れたい淡路島グルメスポット「オーベルジュ フレンチの森」
今回の「淡路島の秋彩 晩秋コース」では、松茸や柿、栗、洋梨といった季節食材に加え、淡路島を代表するイザナミ黒牛や由良漁港の鮮魚など、地元ならではの豊かな味覚を贅沢に堪能できます。まさに食欲の秋にふさわしい淡路島グルメ旅を演出してくれる特別なコースです。非日常の空間で、旬の食材が織りなす料理とともに、ワインとのマリアージュを楽しめば、心も体も解きほぐれる極上の時間が流れます。都会の喧騒を離れ、晩秋の淡路島で特別な美食体験をぜひ味わってみてください。
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