御食国淡路島で満喫する夏のグルメエキスポ～フランス編～

2025.5.30

夏の観光シーズンを迎えるたびに、その魅力を一層輝かせる淡路島。中でも西海岸エリアは、美しい海とゆったりとした時間が流れる絶好のロケーションとして、毎年多くの人々を惹きつけています。2025年、関西が万博ムードに包まれる中、淡路島西海岸でも“フランスの食文化”をテーマにしたグルメがあります。淡路島が誇る淡路牛、旬の魚介類、そして甘み豊かな玉ねぎなど、自然の恵みが詰まった食材を使い、フレンチの技法で丁寧に仕立てられた夏限定メニューが登場します。島の風景と調和するように構成された一皿一皿には、淡路島の素材の力強さと、フランス料理の繊細な美意識が宿っています。今回ご紹介するのは、そんなフランス料理をテーマに、淡路島西海岸で味わえる魅力的なグルメスポットをご紹介します。

フランス料理と「和」のフュージョン料理とワインのマリアージュが楽しめるレストラン
- オーベルジュフレンチの森 LaRose
素材本来の魅力を最大限に活かすイタリアンの技法を踏襲したフランス料理
- オーベルジュフレンチの森 Grand Baobab

フランス料理と「和」のフュージョン料理とワインのマリアージュが楽しめるレストラン

オーベルジュフレンチの森 LaRose

フランス料理と日本料理の繊細な感性を融合させ、季節の恵みをアートのように昇華する「La Rose」。この夏は、淡路島が誇る三大高級食材を主役に、月替わりで楽しめるコースが登場します。

6月は、初夏の訪れを感じさせる淡路島産の鱧を、ふっくらとした食感に仕上げ、旬の夏野菜とともに爽やかなソースで味わう洗練のマリネ。
7月には、濃厚で甘みのある淡路島産の極上雲丹を贅沢に使用した、五感に響く贅沢な逸品を。
8月は、芳醇な香りをまとった鮑とバターが織りなす、クラシックかつ重厚感ある一皿が登場します。

お食事の後は、まるで南仏の邸宅を思わせる優雅な2階客室で、ゆったりとしたひとときを。料理に合わせたワインやドリンクが楽しめるディナー・フリーフロー付き宿泊プランもご用意しております。美しい一皿に宿る職人の技と淡路島の自然の恵みを満喫できるオーベルジュフレンチの森。「La Rose」で、季節と響き合う極上の時間をお過ごしください。

料金：ランチタイム13,000円（税込）/ディナータイム20,000円（税込）
提供期間：6月1日(日)～8月31日(日)

詳細を見てから予約

簡単ネット予約

住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号	0799-70-9062
公式HP	https://frenchnomori.jp/la_rose/
公式Instagram	https://www.instagram.com/auberge_larose/
予約ページ	Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）定休日火曜日
メニュー	ランチコース 5,000円～　ディナーコース 10,000円～

La Roseの詳細はこちら

素材本来の魅力を最大限に活かすイタリアンの技法を踏襲したフランス料理

オーベルジュフレンチの森 Grand Baobab

フランス料理とイタリア料理を融合させ、素材の個性を最大限に引き出す創作スタイルを貫く「Grand Baobab」。この夏は、淡路島ならではの旬の恵みを贅沢に味わえる「淡路島夏の3大食材海の饗宴コース」をご用意しています。

淡路島産の鮑は、低温でじっくりと火を入れることで、柔らかさと旨味を極限まで引き出し、繊細にスライスしてカルパッチョ仕立ての前菜に。口に広がる鮑の上品な味わいは、まさに夏の始まりを告げる一皿です。さらに、淡路島近海で水揚げされる脂ののった鱧を、職人技で丁寧に骨切りし、炭火で香ばしく焼き上げた逸品も登場。仕上げには、由良漁港で獲れた濃厚な雲丹を贅沢に添え、海の恵みが重なる深い味わいに。

淡路島の豊かな海と大地が育んだ素材を、洗練された技と感性で昇華させる「Grand Baobab」。ここでしか味わえない、夏の美食体験をお楽しみください。

料金：ランチタイム12,000円（税込）/ディナータイム17,000円（税込）
提供期間：6月1日(日)～8月31日(日)

詳細を見てから予約

簡単ネット予約

住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号	0799-70-9063
公式HP	https://frenchnomori.jp/grand_baobab/
公式HP	Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）定休日水曜日
メニュー	ランチコース　3,800円～　ディナーコース　7,800円～ ※価格は税込です。