御食国淡路島で満喫する夏の淡路島グルメエキスポEXPO2025～メキシコ編～

関西・大阪万博ムードに包まれる中、淡路島西海岸でも夏のグルメエキスポと題して世界各国のグルメが体験できます。メキシコ編では、淡路島の自然に育まれた淡路牛や魚介類、新鮮野菜を使った鮮やかな色どりのメキシカングルメをお愉しみいただけます。

今回紹介するのは、そんなメキシコの食文化をテーマに展開される西海岸グルメスポットです。青い海と潮風に包まれたラテンの陽気な雰囲気で、本格メキシカンを味わいながらバカンスの体験が楽しめます。

夏のグルメエキスポ メキシコ編①スパイシーなメキシカンを堪能する

miele the DINER(ミエレザダイナー)

miele the DINER(ミエレザダイナー)では、2025年6月4日（水）から2025年9月1日（月）までメキシカンフェアが開催されます。スパイシーなハンバーガーやブリトーなど定番のメキシコ料理が登場します。ひと口ごとに広がる、スモーキーでスパイシーな香りと、地元の素材が織りなす旨みのハーモニー。夏の食欲を刺激する、淡路島発の本格メキシカンをご堪能ください。

夏の陽射しが差し込むスパイシーな空間で、まず味わっていただきたいのは、旨みたっぷりの「チリコンカルネバーガー」。淡路牛をじっくり煮込んだスパイシーなチリコンカルネを、肉厚ジューシーなパティの上にたっぷりトッピング。甘みと食感が自慢の淡路島産玉ねぎをふんわりバンズでサンドした、食べごたえ抜群の一品です。

さらに、メキシカンの王道「ブリトー -プルドポーク BBQソース-」も見逃せません。ほろほろに煮込まれた柔らかなプルドポークに、コク深いBBQソースをたっぷり絡めて、アボカドの濃厚なクリーミーさと青唐辛子を使った爽やかな辛味のワカモレ、ピリッと刺激的なハラペーニョ、まろやかなモッツァレラチーズ、そしてシャキッとした淡路島産オニオンスライスを重ね、トルティーヤで贅沢に包み込みました。

• プルドビーフバーガー／1,790円
  じっくり時間をかけて柔らかく煮込んだ牛肉を、繊維がほぐれるほど丁寧に裂いた“プルドビーフ”をたっぷりトッピング。ジューシーな旨みが口いっぱいに広がるお肉に、爽やかな酸味と程よい辛さのサルサソースを合わせた、夏にぴったりの一品です。食べごたえ抜群ながらも、あと引く美味しさがクセになる、本格メキシカンな一品。
• チリコンカルネバーガー／1,890円
  旨みたっぷりの淡路牛を使い、スパイシーに仕上げたチリコンカルネを、ジューシーな肉厚パティの上に豪快にトッピング！淡路島の恵みが詰まった、ボリューム満点の贅沢バーガーです。ピリッとした辛さと濃厚な旨みが重なり合い、一口ごとにやみつきになる味わい。
• ブリトー -スモークチキン-／1,590円
  香ばしくスモークしたチキンの旨みに、ピリッと爽やかなサルサ、クリーミーなワカモレ、刺激的なハラペーニョを合わせ、トルティーヤで包み込んだ食欲そそる一品。スモーキーな風味とスパイスのアクセントが絶妙に絡み合い、ひと口ごとにメキシコの風を感じるような、本格的な味わいが楽しめます。
• ブリトー -プルドポーク BBQソース-／1,590円
  じっくりと煮込んでホロホロに仕上げたプルドポークに、コク深いBBQソースをたっぷり絡め、シャキシャキ食感と甘みが魅力の淡路島産玉ねぎのスライスなどをトルティーヤで包んだ一品。濃厚な旨みと爽やかな野菜のハーモニーが絶妙で、食べごたえがありながらも後を引く美味しさが楽しめます。夏にぴったりのボリューム満点メキシカンです。
• ブリトー -海老とアボカド-／1,590円
  ピリッと香ばしいケイジャンスパイスで味付けしたプリプリの海老に、まろやかなアボカド、シャキッとした野菜を合わせて、風味豊かなトルティーヤで包み込んだ一品。スパイシーさとクリーミーさの絶妙なバランスが楽しめる、夏にぴったりの爽やかなメキシカングルメです。
• ナチョス／1,290円
  カリッと香ばしいトルティーヤチップスに、淡路牛の旨みをぎゅっと詰め込んだ特製チリコンカルネをたっぷりのせて焼き上げた一品。スパイシーなソースととろけるチーズが絡み合い、ザクザク食感と濃厚な味わいがやみつきに。お酒との相性も抜群な、みんなでシェアしたくなる贅沢ナチョスです。
• トルティーヤチップス -サルサ＆ワカモレ-／950円
  カリッと香ばしいトルティーヤチップスを、爽やかな酸味のサルサ、クリーミーなワカモレ、ピリッと刺激的なハラペーニョとともにお好みで楽しめる一品。シンプルながら、ひと口ごとに広がるメキシカンな風味がクセになる、手軽につまめる人気のサイドメニューです。

※上記価格はすべて税込みです

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