古くから温暖な気候に恵まれた淡路島は、御食国（みつけくに）と言われほどおいしい食材の宝庫であるということをご存じでしょうか？
そんな淡路島産の食材が持つ食感や香りを活かしたお料理を提供するお店も数多く存在します。今回は、淡路島ならではの食感がたまらないグルメと、それを提供するお店をご紹介します。
目次
激しい海流の中で育まれた弾力のある食感のお刺身
淡路島は、うず潮がよく発生することでも有名な瀬戸内海に囲まれています。瀬戸内海の激しい海流によって、身が引き締まった筋肉質の魚が育ちます。その魚のお刺身はとても弾力があり、プリプリとしていて独自のおいしさがあります。
以下で、淡路島産のお魚のお刺身やお寿司をいただけるお店をご紹介します。
はじまりの島 海神人の食卓 宴
「はじまりの島 海神人の食卓 宴」は、御食国の名に相応しく古来より受け継がれた淡路島の海の幸、山の幸を伝統を受け継ぎなが新たな創造で楽しむ和食レストランです。
おすすめはディナー限定のお造りの盛り合わせです。淡路島の魚介ならではの鮮度でコリっとした食感やプリプリの食感がたまりません。お刺身だけでなく旨味と柔らかさを楽しめる淡路牛や、淡路島のブランド卵、北坂卵を使ったとろとろの親子丼などいろいろな食感と美味しさを兼ね備えた数多くのメニューが楽しめます。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9089 |
| 営業時間 | ランチ/11:00～15:00（L.O. 14:00） >ディナー/17:00～21:00（L.O. 19:00） |
| 定休日 | 火・金曜日 |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 公式予約サイト | Table Check |
青海波 青の舎
「青海波 青の舎」は、淡路島西海岸に面している和食レストランです。オーシャンビューとともにお寿司や天ぷらなどのお料理を楽しむことができます。明石海峡の海流によって身が引き締まった魚を使用したお寿司がおすすめの一品です。ぜひ一度お召し上がりください。
| 住所 | 〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 |
有料 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 ・駐車料金：500円／6時間迄 ※6時間以上は1,000円 |
| 電話番号 | 0799-70-9109 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。 |
| 公式予約サイト | https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha/reserve/ |
玉ねぎをはじめとしたシャキシャキ食感のお野菜
淡路島産の玉ねぎは名産品として有名ですが、おいしい地元の野菜はほかにも沢山あります。淡路島は農業も盛んであり、様々な野菜や果物が収穫されます。以下では、淡路島産のおいしいお野菜がお手軽にいただけるお店をご紹介します。
農家レストラン 陽・燦燦
「農家レストラン 陽・燦燦」は、淡路島の山間部にあるカフェレストランです。自社で農園も運営しているため、とれたてで新鮮な野菜を料理に使用しています。自社で育てた野菜のほかに、淡路島内の農家さんからも仕入れており、栄養満点な野菜をいただくことができます。
ランチセットやコースに必ずついてくる淡路島ガルグイユ風サラダは、10種類以上の新鮮な野菜をそれぞれの特徴を活かし、一種一種調理法や味付けを変え、野菜の美味しさを最大に引き出した人気の前菜です。新鮮だからこそ食感を残すものは残し、野菜シャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。野菜の美味しさに感動すること間違いなしです。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9082 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（L.O.17:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://www.awaji-nlr.com/harusansan |
| 公式予約サイト | https://www.tablecheck.com/shops/noukarestaurant-haru-sansan/reserve |
のじまスコーラ
淡路島の複合施設のじまスコーラの1階にある「カフェ・スコーラ」は、淡路島産の野菜を贅沢に使用したお料理やサラダビュッフェ付きのお得なランチセットが大人気のカフェレストランです。シャキシャキ食感の美味しいお野菜をたっぷりと召し上がりたいときは、ぜひお立ち寄りください。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島蟇浦843 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 【平日】10：30～19：00 【土日祝】10：00～19：00 |
| 電話番号 | 050-3816-1805 |
| 公式HP | https://nojima-scuola.com/cafe/ |
| 公式予約サイト | https://www.tablecheck.com/shops/nojima-scuola/reserve |
淡路島の複合施設のじまスコーラの2階にある「リストランテ・スコーラ」は、淡路島産の食材を活かした創作イタリアン料理が人気のレストランです。「地産地消の匠」である奥田政行シェフが手掛けたメニューは絶品です。
ランチには淡路島の野菜をたっぷり使ったシャキシャキ食感のサラダをお愉しみいただけます。またもちもち食感が人気の淡路麺業さんの生パスタを使用したメニューも豊富です。定番のボロネーゼやトマトソースの他、その時々で淡路島の旬の食材を使用した季節限定のパスタも数多くご用意。シーズンで内容が変わるため、何度でも訪れたいイタリアンです。
| 住所 | 〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）843 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 営業時間 | 【ランチ】11：30～15：30 最終入店14:00～ 【ディナー】17：30～21：00 最終入店19：00～ |
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 電話番号 | 050-3816-2213 |
| 公式HP | https://nojima-scuola.com/ristorante/ |
| 公式予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/nojima-scuola/reserve |
ザクザク食感の衣ととろとろの玉ねぎが楽しめる豪快メニュー
miele the DINER
「miele the DINER」は、淡路島の大人気カフェ「miele」「miele the garden」の新たな姉妹店として2023年3月にオープンしたカフェレストランです。ハンバーガーやビーフを豪快に楽しむアメリカンスタイルでみんなでワイワイ楽しむのにおすすめです。
おすすめのメニューは淡路島玉ねぎを丸々1個使用したオニオンブロッサムです。じっくり火を通すことで中の玉ねぎはとろとろになり甘みが最高に引き出されます。そこにカラッと揚げられたザクザク食感の衣が合わさり絶妙なハーモニーが楽しめるSNSでも話題のmiele the DINERの大人気名物です。
| 住所 | 兵庫県淡路市兵庫県淡路市野島蟇浦 985−1 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9123 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| 営業時間 | 1 階／11:00-19:00（L.O.18:30） 2 階／11:00₋19:00（L.O.18:30） |
| 公式HP | https://miele-the-diner.com/ |
| 予約ページ | ※1階のアメリカンダイナーのみ ご予約が可能です。 |
ぷりぷり食感がたまらない本格海鮮中華
海鮮中華 シャングリラ
海鮮中華シャングリラはまるでヨーロッパの街並みのようなカラフルな建物が目印のLadybird Roadの中にある淡路島の食材を使った本格中華が楽しめるお店です。イチオシメニューは大振りの海老をたっぷりと使った大海老のチリソース煮。ソースに淡路島産の卵を使用しており、辛さの中にまろやかさを感じられる一品です。さらにお米が砕けて花になるほととろとろに煮込まれた中華粥がセットで楽しめます。
| 住所 | 〒656-1722 兵庫県淡路市野島轟木時清水95−2 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 |
・駐車料金：500円／2時間迄 ※2時間以上は1,000円 |
| 営業時間 | 各店舗によって異なります (ART CAFETTA AWAJISHIMA：10:30～18:30(18:00L.O)) 定休日：水・木曜日 |
| 電話番号 | 0799-64-7530（Ladybird Road事務局） |
まとめ
今回は淡路島のおいしい食材を活かした食感がたまらないグルメと、それを提供するレストランをご紹介しました。淡路島にいらした際は、食材のポテンシャルを最大限まで引き出したお料理を提供するレストランがたくさんありますので、グルメ巡りをするのもおすすめです。
コメントを投稿するにはログインしてください。