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  3. はじまりの島 海神人(アマン)の食卓 茶店

    海神人の食卓 茶店

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    鉄板焼料理・すき焼き「桟敷(さじき)」

  5. 淡路島海賊料理「宴(うたげ)」

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    ショップ HELLO KITTY SHOW BOX

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    青海波-SEIKAIHA-

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淡路島ニュース

長期熟成古酒のプレミアムブランド 「古昔(いにしえ)の美酒(びしゅ)」
「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022」 2年連続受賞

古酒の舎イメージ

淡路島にある青海波 古酒の舎では貴重な古酒の飲み比べができます。この度、古酒の舎を運営する株式会社匠創生からフランスで開催された「第16回フェミナリーズ 世界ワインコンクール2022」に長期熟成古酒を厳選し集めたプレミアムブランド「古昔の美酒(いにしえのびしゅ)」の中から2銘柄を出品しました。株式会社匠創生は日本の伝統産業や職人たちに新たな販路を作り出そうとプロデュースするために創立されたパソナグループの会社です。

フェミナリーズ世界ワインコンクールは、世界中から毎年約5,000アイテムのお酒がフランスに集結し、世界各国から集まった約600名の女性ソムリエや女性醸造家、女性シェフなどが審査を行います。ワインの本場フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールとも言われており、近年日本のお酒が世界的に注目されていることから、2020年度より「日本酒部門」、今年度より「日本産蒸留酒部門」が増設されました。

そしてこの度、同コンクール「日本産蒸留酒部門」にて、匠創生が販売する長期熟成古酒のプレミアムブランド「古昔の美酒」の中から「2010 加那」、「1984 抜群」が、それぞれ金賞、銀賞を受賞いたしました。  


今回受賞した2銘柄は、アルコール度数が高い焼酎の原酒の状態で熟成されているため、よりまろやかな味わいが特徴です。「2010 加那」は、熟成され鮮やかな黄金色に変化した黒糖焼酎の古酒。樫樽由来のスモーキーさと黒糖の相性が良く、甘くフローラルな香りですっきりとした味わいです。「1984 抜群」は、麦焼酎の古酒。口に含んだときに甘味を感じ芳醇な香りと深いコクをお愉しみいただけます。日本酒のビンテージである味わい深い古酒は一度飲まれるとファンになられる方が多い美酒でございます。

このように、日本の伝統文化である「酒造」が日本の大切な文化としてまた持続可能なビジネスとしても次世代へ繋がり、世界へもアピールしていくことで、職人一人ひとりが夢と志をもち活躍し続けることができる社会を作ろうと活動しております。ぜひ、職人の想いがこもった極上の古酒を味わいに淡路島の青海波古酒の舎にお越しください。オンライン販売もしておりますので、遠方の方でも極上の古酒を味わうことが可能です。ギフトに大変喜ばれております。各種オンラインショップでお求めください。

-日本産蒸留酒部門 金賞受賞-
「古昔の美酒 2010 加那(かな)」(本格黒糖焼酎 原酒)

・主原料:黒糖
・麹:米麹(国産米/白麹)
・蒸留方法:常圧
・貯蔵方法:常温樫樽貯蔵
・アルコール分:41度
・醸造元:西平酒造(創業1927年、鹿児島県奄美大島名瀬)

樫樽で熟成させ、穏やかで甘くフローラルな香りと、すっきりとした味わいが特徴。包み込むような柔らかくスモーキーな風味。

-日本産蒸留酒部門 銀賞受賞-
「古昔の美酒 1984年 抜群(ばつぐん)」(本格麦焼酎 原酒)

・主原料:国産麦
・麹:米麹
・蒸留方法:常圧
・貯蔵方法:タンク貯蔵
・アルコール分:38度 
・醸造元: 抜群酒造(創業1923年 熊本県球磨郡多良木町)

35年以上の長期熟成したことでコクが増し、香り高い、まろやかな味わいが特徴。

日本酒のヴィンテージが揃う日本でも大変珍しいカフェ&バーです。2階のカフェバーでは世界的に認められた古酒の飲み比べやお酒に合うお料理などを楽しめる大人の空間です。青海波 古酒の舎のご予約はこちら

店名 青海波 古酒の舎(こしゅのや)ひょうご旅クーポン対象店
住所 兵庫県淡路市野島大川70
営業時間 12:00-21:00
定休日 木曜日
アクセス 神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車10分 神戸淡路鳴門自動車道 北淡I.C. 車16分
駐車場 有・無料
北側(青の舎側)に10台分と南側(波乗亭側)に40台分の駐車スペースがございます。 マイクロバスから大型バスまで駐車が可能です。バスの駐車の際は事前にご相談くださいませ。
電話番号 0799-70-9020
ウェブサイト https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya/
予約ページ https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha/reserve
メニュー 古酒10銘柄飲み比べ2,200円・古酒カクテル各種1,100円・ビール880円・ノンアルコールドリンク770円~ 淡路牛と淡路玉ねぎのカレー グリル野菜添え(サラダ付) 1,650円・ 淡路島産たこと季節野菜のぺペロンチーノ(サラダ付)1,320円・淡路島野菜の田舎風ラタトゥイユ770円他
青海波 古酒の舎の詳細はこちら

長期熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒」


下記、オンラインサイトでも販売中です
公式オンラインストア 
 https://oldvintage.jp/
楽天市場店
 https://www.rakuten.ne.jp/gold/oldvintage/
Amazon店
https://amzn.to/3n5ljAx
Yahoo!ショッピング店 
https://shopping.geocities.jp/poppingstand/
ギフトモール店
 https://giftmall.co.jp/shop/inishie/
JREモール
https://www.jreastmall.com/shop/c/cA6/
接待の手土産
 https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00001872/

◇淡路直営店舗Shop & Bar「青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-」(兵庫県淡路市)
https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya/

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