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グルメ情報

【メニュー紹介】フレンチの森 Prince Etoile

伝統的なフランス料理を現代風にアレンジしたニュートラディショナルなフレンチを愉しむ滞在型レストラン「プランス エトワール」のメニューをご紹介します。

淡路島の食材の素材そのものを活かすため、バターの使用を極限まで控えています。都会の喧騒を離れ、淡路島の豊かな自然を感じながら、地元食材にこだわったフレンチとなります。

コース

通常コース

  • ランチ:¥7,800-

≪コース詳細≫

  • Amuse:淡路ポークのロースハム
  • Soup:淡路玉ねぎの冷製スープ
  • Premier:カンパチの軽い炙り ヨーグルトと胡瓜のソース
  • Poisson:淡路産スズキシャンパン蒸し ソースシャンパン
  • Viande:淡路産 鴨むね肉のロースト 夏野菜添え
  • Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
  • Mignardises:小菓子
  • ディナー:¥10,000-

≪コース詳細≫

  • Amuse:淡路ポークのロースハム
  • Soup:淡路玉ねぎの冷製スープと由良のウニ
  • Premier:淡路産アコウのカルパッチョ ヨーグルトと胡瓜のソース
  • Deuxieme:淡路産鱧のベニエ 焼き茄子のソース
  • Poisson:カジキマグロのグリエ トリュフドレッシングのサラダ仕立て
  • Viande:淡路牛ロース肉のポアレ にんにくを効かせた赤ワインソース
  • Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
  • Mignardises:小菓子

※食材の入荷状況によってメニューが変更になる場合があります。

シェフおまかせコース

シェフが、その時期「旬」な食材を厳選して調理するフルコース。淡路島の食材の魅力を最大限にお愉しみいただけます。

  • ランチ:¥10,000-
  • ディナー:¥15,000-

※3日前までのご予約となっています。

Prince Etoileアニバーサリープラン

特別な日の、特別な人へ向けた、特別な一皿を届けるコース。素敵な思い出作りの1ページとして検討してみてはいかがでしょうか。

  • ランチ:¥8,500-
  • ディナー:¥13,000-

※3日前までのご予約となっています。

宿泊

店舗2階には、フランスの邸宅を彷彿とさせるお部屋が用意されています(1室あたりの定員が1~2名)。
ゆったりと寛ぎ、日ごろの疲れを癒すことのできる空間です。

≪お部屋種類≫

  • Prince Etoile Un:ツイン / 広さ22.02㎡
  • Prince Etoile Deu:ツイン / 広さ24.42㎡
  • Prince Etoile Trois:ツイン / 広さ20.20㎡

御食国と言われる淡路島とスペイン・バスク地方は、「美食の街」として非常に類似した地域。そんなバスク料理の素材をシンプルに味わう特徴をフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみいただけます。 詳細を見てから予約

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店名 Auberge フレンチの森『Prince Etoile』ひょうご旅クーポン対象店
住所 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8
アクセス 【車でお越しの場合】 神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」を下り、直進約5分
【高速バスでお越しの場合】  1.新神戸・三宮 ~ 淡路IC 2.淡路IC ~ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス)
【船でお越しの場合】 1.JR明石駅 ~ 明石港 (徒歩10分) 2. 明石港 ~ 岩屋港 (高速船ジェノバライン) 3.岩屋港 ~ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス)
駐車場 駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号 0799-70-9061
ウェブサイト https://frenchnomori.jp/prince_etoile/
予約ページ Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間 ランチ:11:30~15:30(最終入店13:00)
ディナー:17:30~21:30(最終入店19:00)
定休日 木曜日
メニュー ランチコース 7,000円~ ディナーコース10,000円~

Prince Etoileの詳細はこちら

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