伝統的なフランス料理を現代風にアレンジしたニュートラディショナルなフレンチを愉しむ滞在型レストラン「プランス エトワール」のメニューをご紹介します。
淡路島の食材の素材そのものを活かすため、バターの使用を極限まで控えています。都会の喧騒を離れ、淡路島の豊かな自然を感じながら、地元食材にこだわったフレンチとなります。
コース
通常コース
- ランチ:¥7,800-
≪コース詳細≫
- Amuse:淡路ポークのロースハム
- Soup:淡路玉ねぎの冷製スープ
- Premier:カンパチの軽い炙り ヨーグルトと胡瓜のソース
- Poisson:淡路産スズキシャンパン蒸し ソースシャンパン
- Viande:淡路産 鴨むね肉のロースト 夏野菜添え
- Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
- Mignardises:小菓子
- ディナー:¥10,000-
≪コース詳細≫
- Amuse:淡路ポークのロースハム
- Soup:淡路玉ねぎの冷製スープと由良のウニ
- Premier:淡路産アコウのカルパッチョ ヨーグルトと胡瓜のソース
- Deuxieme:淡路産鱧のベニエ 焼き茄子のソース
- Poisson:カジキマグロのグリエ トリュフドレッシングのサラダ仕立て
- Viande:淡路牛ロース肉のポアレ にんにくを効かせた赤ワインソース
- Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
- Mignardises:小菓子
※食材の入荷状況によってメニューが変更になる場合があります。
シェフおまかせコース
シェフが、その時期「旬」な食材を厳選して調理するフルコース。淡路島の食材の魅力を最大限にお愉しみいただけます。
- ランチ:¥10,000-
- ディナー:¥15,000-
※3日前までのご予約となっています。
Prince Etoileアニバーサリープラン
特別な日の、特別な人へ向けた、特別な一皿を届けるコース。素敵な思い出作りの1ページとして検討してみてはいかがでしょうか。
- ランチ:¥8,500-
- ディナー:¥13,000-
※3日前までのご予約となっています。
宿泊
店舗2階には、フランスの邸宅を彷彿とさせるお部屋が用意されています(1室あたりの定員が1~2名)。
ゆったりと寛ぎ、日ごろの疲れを癒すことのできる空間です。
≪お部屋種類≫
- Prince Etoile Un:ツイン / 広さ22.02㎡
- Prince Etoile Deu:ツイン / 広さ24.42㎡
- Prince Etoile Trois:ツイン / 広さ20.20㎡
簡単ネット予約
住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
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駐車場 | あり(無料)予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
電話番号 | 0799-70-9061 |
公式HP | https://frenchnomori.jp/prince_etoile/ |
予約ページ | Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall |
営業時間 | ランチ:11:30~15:30(最終入店13:00) ディナー:17:30~21:30(最終入店19:00) 定休日 木曜日 |
メニュー | ランチコース 7,000円~ ディナーコース10,000円~ |
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