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グルメ情報

【メニュー紹介】フレンチの森 Prince Etoile

伝統的なフランス料理を現代風にアレンジしたニュートラディショナルなフレンチを愉しむ滞在型レストラン「プランス エトワール」のメニューをご紹介します。

淡路島の食材の素材そのものを活かすため、バターの使用を極限まで控えています。都会の喧騒を離れ、淡路島の豊かな自然を感じながら、地元食材にこだわったフレンチとなります。

コース

通常コース

  • ランチ:¥7,800-

≪コース詳細≫

  • Amuse:淡路ポークのロースハム
  • Soup:淡路玉ねぎの冷製スープ
  • Premier:カンパチの軽い炙り ヨーグルトと胡瓜のソース
  • Poisson:淡路産スズキシャンパン蒸し ソースシャンパン
  • Viande:淡路産 鴨むね肉のロースト 夏野菜添え
  • Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
  • Mignardises:小菓子
  • ディナー:¥10,000-

≪コース詳細≫

  • Amuse:淡路ポークのロースハム
  • Soup:淡路玉ねぎの冷製スープと由良のウニ
  • Premier:淡路産アコウのカルパッチョ ヨーグルトと胡瓜のソース
  • Deuxieme:淡路産鱧のベニエ 焼き茄子のソース
  • Poisson:カジキマグロのグリエ トリュフドレッシングのサラダ仕立て
  • Viande:淡路牛ロース肉のポアレ にんにくを効かせた赤ワインソース
  • Dessert:淡路産ブルーベリーとチーズケーキ
  • Mignardises:小菓子

※食材の入荷状況によってメニューが変更になる場合があります。

シェフおまかせコース

シェフが、その時期「旬」な食材を厳選して調理するフルコース。淡路島の食材の魅力を最大限にお愉しみいただけます。

  • ランチ:¥10,000-
  • ディナー:¥15,000-

※3日前までのご予約となっています。

Prince Etoileアニバーサリープラン

特別な日の、特別な人へ向けた、特別な一皿を届けるコース。素敵な思い出作りの1ページとして検討してみてはいかがでしょうか。

  • ランチ:¥8,500-
  • ディナー:¥13,000-

※3日前までのご予約となっています。

宿泊

店舗2階には、フランスの邸宅を彷彿とさせるお部屋が用意されています(1室あたりの定員が1~2名)。
ゆったりと寛ぎ、日ごろの疲れを癒すことのできる空間です。

≪お部屋種類≫

  • Prince Etoile Un:ツイン / 広さ22.02㎡
  • Prince Etoile Deu:ツイン / 広さ24.42㎡
  • Prince Etoile Trois:ツイン / 広さ20.20㎡

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住所 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8
無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場 あり(無料)予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号 0799-70-9061
公式HP https://frenchnomori.jp/prince_etoile/
予約ページ Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間 ランチ:11:30~15:30(最終入店13:00)
ディナー:17:30~21:30(最終入店19:00)
定休日 木曜日
メニュー ランチコース 7,000円~ ディナーコース10,000円~

Prince Etoileの詳細はこちら

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