メニュー紹介「リストランテ・スコーラ」

世界の料理人1000人に選ばれた「地産地消の匠」である“奥田政行”が手掛ける関西最初の店舗で、本格イタリアンを楽しめる「リストランテ・スコーラ」のメニューをご紹介いたします。

廃校の小学校をリノベーションしたレストランで、日中は海を眺めることもできます。淡路島に来たらぜひ食べて頂きたい淡路牛の中でも特に希少な淡路ビーフや自家製カラスミを贅沢に使ったメニューなど淡路を五感で感じる地産地消にこだわったコースをご用意しています。

島の恵みを一番美味しいスタイルで召し上がっていただく創作イタリアンをお楽しみください。

LUNCH

Pranzo~プランツォ~／5,500円

淡路島産の新鮮なお野菜をたっぷり使った創作イタリアンコースです。季節に合わせて食材や盛り付けが変わりますので、下記は投稿作成時のコース紹介になります。

• Stuzzichini：本日のアミューズ
• Zuppa：玉蜀黍の冷たいコンポジション
• Antipasto：本日のアンティパスト
• Primo Piatto
  • 淡路牛のボロネーゼと季節の野菜
  • 釜揚げしらすと淡路レモンのフェデリーニ
  • 鱧のオイルパスタ山椒風味（＋660円）
  • 淡路島産小蛸のジェノベーゼ（＋660円）
  • 雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ（＋1,100円）
• Secondo Piatto　
  • 本日のお魚料理
  • 淡路産ポークのグリエ
  • 淡路島産夏鹿肉のア・ロースト
  • 淡路ビーフのビステッカ（＋1,100円）
• Dolce
  • 淡路産 西瓜のグラニータ
  • 淡路産パッションフルーツとライチソルベット
• Caffe：コーヒー/紅茶

Leggero~レジェッロ~／3,580円

希少な淡路産の食材をふんだんに使用したシェフおまかせのフルコースをお楽しみください。
ご予算や詳細についてはスタッフへご相談ください。

• Zuppa：玉蜀黍の冷製スープ
• Antipasto：本日のアンティパスト
• Primo Piatto　
  • 淡路牛のボロネーゼと季節の野菜
  • 釜揚げしらすと淡路レモンのフェデリーニ
  • 鱧のオイルパスタ山椒風味（＋660円）
  • 淡路島産小蛸のジェノべーゼ（＋660円）
  • 雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ（＋1,100円）
• Dolce：本日のドルチェ
• Caffe：コーヒー／紅茶

他のコース

Amante、Tesoroのコースは前日までにご予約下さい。

• Compagno～仲間～／8,800円
• Amante～恋人～／11,000円
• Tezoro～宝物～／16,500円

DINNER

Tramonto~トラモント~／5,980円

ディナーも同じく季節によって食材は変わります。投稿現在のメニューがこちらです。季節感あふれるお料理の演出もリストランテのシェフならではです。アートのような一皿にであえるコースです。

• Stuzzichini：本日のアミューズ
• Zuppa：玉蜀黍の冷たいコンポジション
• Antipasto：本日のアンティパスト
• Primo Piatto
  • 淡路牛のボロネーゼと季節の野菜
  • 釜揚げしらすと淡路レモンのフェデリーニ
  • 鱧のオイルパスタ山椒風味（＋660円）
  • 淡路島産小蛸のジェノベーゼ（＋660円）
  • 雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ（＋1,100円）
• Pesce：本日のお魚料理
• Carne：本日のお肉料理
• Dolce：本日のドルチェ
• Caffe：コーヒー/紅茶

他のコース

• Sole~太陽~／8,800円
• Terra~大地~／11,000円
• Cielo~空~／16,500円

希少な淡路産の食材をふんだんに使用したシェフおまかせのフルコースをお楽しみください。ご予算や詳細につきましてはスタッフへご相談ください。

A LA CARTE

Antipasto~前菜~

• オリーブ／550円
• サルミ ミスト／1,430円
• フォルマッジョ ミスト／1,760円
• 花の島のガーデンサラダ／1,210円
• 足赤海老と淡路野菜のアヒージョ（２尾）／1,650円
• 本日のカルパッチョ／1,980円

Primo Piatto~パスタ~

• スパゲティ ポモドーロ／1,485円
• ペンネ アラビアータ／1,485円
• スパゲティ ボロネーゼ／1,650円
• リガトーニ アル ボロネーゼ／1,650円
• 淡路島産魚介のペペロンチーノ／1,595円
• 釜揚げしらすと淡路レモンのフェデリーニ／1,650円
• 淡路島産小蛸のジェノベーゼ／1,760円
• 初鱧のオイルパスタ／1,760円
• 淡路島ぬーどるのカルボナーラ／2,090円
• 雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ／4,180円

Secondi Piatto~メイン~

• 本日のお魚料理／2,310～円
• 淡路島産ポークのロースト／3,080円
• 淡路島産夏鹿肉のア・ロースト／4,180円
• 淡路ビーフのビステッカ／6,380円

Dolce~デザート~

• ジェラート盛り合わせ／990円
• 濃厚ヴィニラアイスのアッフォガート／880円
• 淡路産パッションフルーツとライチソルベット／1,100円
• 淡路産西瓜のグラニータ／1,320円

KIDS

お子様でも満足して頂ける「Scuolaお子様コース」となっています

Bambino~バンビーノ~／1,650円

• Zuppa：季節やさいのスープ
• Primo Piatto：スパゲティ ボロネーゼ
• Dolce：本日のドルチェ
• Drink：アップルジュース又はオレンジジュース

Ragazzo～ラガッゾォ～/2,970円

• Zuppa：季節やさいのスープ
• Secondo Piatto：お子様ワンプレート
• Dolce：本日のドルチェ
• Drink：アップルジュース又はオレンジジュース

ANNIVERSARY

リストランテ・スコーラならではの夕陽を見ながらピアニストによる生演奏を聴きながら、大切なお時間を優雅にお過ごしください。（お一人様／16,500円）

• ANNIVERSARY PLAN限定のシェフお任せフルコース
• ベネチアングラスの記念日特別プレート
• フルボトルワイン
• ピアノの生演奏リクエスト曲

■営業時間
11：30～15：30（LO14：00）最終入店14：00
17：30～21：30（LO20：00）最終入店19：30
■定休日
水曜日
〒656－1721
兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）843
TEL：0799－82－1820／FAX：0799－82－1821