淡路島のショップ＆バーは10年以上の長期熟成古酒をラインナップ

淡路島には、熟成古酒を手に入れたい方におすすめのショップ＆バーがあります。全国100以上の酒蔵から厳選した10年以上も長期熟成した熟成古酒をラインナップしています。

最近話題の淡路島でホットスポットになっている西海岸エリアの複合施設「青海波」にあるショップ＆バー「古酒の舎」です。熟成古酒のショップフロアとバーフロアがあります。

ショップフロアは１階です。「古昔の美酒」を展示販売しています。ここでしか購入できない限定販売の熟成古酒も用意しています。熟成古酒に合う国産にこだわった無添加・砂糖不使用の国産ドライフルーツやビーフジャーキー、全国から集めた海産物の加工品を取り揃えています。

バーフロアは２階です。熟成古酒の飲み比べセットやお酒に合う創作料理を提供しています。飲み比べては、世界ワインコンクールの古酒部門で金賞を受賞した熟成古酒飲み比べ６セットもあります。創作料理では、淡路島産の旬食材を使用した明石焼きやお好み焼きもあります。

日本酒のヴィンテージが揃う日本でも大変珍しいカフェ＆バーです。２階のカフェバーでは世界的に認められた古酒の飲み比べやお酒に合うお料理などを楽しめる大人の空間です。

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