秋の贅沢な味覚「松茸」と淡路島産の「鱧」を絶品ハーモニーを堪能

秋は淡路島のグルメシーズンのピークです。豊かな自然の中で育まれた旬の食材が勢揃いし、どこに行っても美味しい体験が待っています。松茸の香り高い料理、栗やさつまいもを使った甘美なスイーツ、新米のふわっとした美味しさ、そして鱧の旨みが際立つ料理など、秋の味覚は多彩です。
青海波 青の舎では、期間限定メニューで秋グルメ贅沢をお楽しみください。

青海波　青の舎

『青海波 青の舎』は淡路島西海岸にある絶景のオーシャンビューが楽しめる全席カウンターの和食レストラン。天ぷら職人、すし職人、岡持ちの和惣菜を作る職人と料理人が一つ一つ丁寧に仕上げているこだわりです。オープンカウンターになっており、お客様の目の前で調理されたメニューを提供してもらえます。オーシャンビューのカウンターから秋の海を眺めながら、秋の旬材をお楽しみいただけます。

期間限定メニュー『鱧と松茸の秋御膳』

「青の舎」では、秋の代表食材のひとつである松茸と淡路島産の鱧を贅沢に使用した『鱧と松茸の秋御膳』を提供いたします。
鱧本来の味を楽しめる握りや、旬の魚を使用したお造りや、柔らかく脂ののった鱧と肉厚な松茸の天麩羅は絶品。さらに、高級食材である鱧と松茸を一度に愉しむことができるお鍋をご用意。
また、松茸を使った特製「土瓶蒸し」もディナー限定で提供いたします。
この機会にぜひ青海波 青の舎で淡路島の秋の味覚をご堪能ください。

■ 概要
期間：2024年8月19日（月）～ 10月30日（水）
提供時間：
ランチ／11：00～15：00（最終入店14：00）
ディナー／17：00～21：00（最終入店19：30）
料金：
①鱧と松茸の秋御膳／12,800円（税込）※事前予約限定
内容／献上檜重箱（上段：前菜、下段：鱧の握り、鱧のお造り）鱧と松茸の天麩羅、鱧と松茸の鍋
②土瓶蒸し／3,200円（税込）※ディナー限定

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