【青海波 海の舎】淡路島の新春を彩る、豪華洋食の「お正月コース」1月に3日間限定提供

「青海波 海の舎」では、2026年のお正月に向け、1月2日から4日までの3日間限定で特別コースをご提供します。淡路鯛のグリエや淡路牛ステーキなど、島の恵みを余すところなく取り入れた「山海美食コース」と、淡路島産食材を贅沢に使ったクラシカルな洋食の「欧風浪漫コース」の2種をラインアップ。華やかで洗練された料理の数々が、新年の祝いにふさわしい上質な時間を演出します。美食だけでなくオペラも楽しむことができるので、新春の淡路島で、特別なひとときをぜひお愉しみください。

『お正月コース』概要

2026年 お正月限定山海美食コース

淡路鯛のグリエや淡路牛ステーキなど、島の恵みを味わえる新年限定コース。
ご家族でのご利用にもぴったりの華やかなお正月メニューです。

販売期間：1/2（金）〜1/4（日）
価格：¥10,000（税込）
メニュー：
・アミューズ：淡路鶏ヴァロティーヌ 粒マスタード 赤ピーマンのムース トマトのクーリー
・前菜：雲丹と人参のギモーブ カリフラワークリーム 天然海老の岩塩焼 藻塩のバター
・スープ：北坂卵のロワイヤル トリュフの味わい フォアグラのソテー
・魚料理：淡路鯛のグリエ 冬野菜ブーケ仕立て レモンビネグレットソース
・自家製ブレッド
・お口直し：オニオンキャラメルと粒マスタードのシフォン
・肉料理：淡路牛ステーキ 野菜チップ 芋のドフィノワ 赤ワインソース
・デザート：リンゴのソテー はちみつクリーム クッキーシューバニラとアイスクリーム
・食後のお飲み物：コーヒー or 紅茶

2026年 お正月限定欧風浪漫コース

昔ながらの洋食をテーマに、淡路島産の食材をふんだんに使用した王道のコース。

販売期間：1/2（金）〜1/4（日）
価格：¥7,500（税込）
メニュー：
・小前菜：旬の淡路の小前菜
・サラダ：クラシックコンビネーションサラダ
・スープ：淡路産玉ねぎとオマール海老のビスク
・メイン（2種類から選択）
　▶淡路島クラシックハンバーグ＆エビフライ
　▶淡路天然真鯛のポワレ
・ライス
・デザート ：青海波レトロプリン
・食後のお飲み物：コーヒー or 紅茶

営業時間

【ランチ】11:00～15:00（LO14:00）最終入店14:00
【カフェ】14:00 – 17:00 ※毎週金曜日はイベントの為16:00クローズとなります。
【ディナー】17:00～20:00（LO19:00）最終入店19:00

※状況により営業時間を変更する場合がございます。
※上記は2025/11/17（月）～2026/2/28（土）の期間中の営業時間となります。

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