【青海波 海の舎】淡路島の山の幸、海の幸をより贅沢に堪能 看板コースメニューリニューアル、7月１日より提供開始

劇場＆レストラン「青海波-SEIKAIHA-」にある明治時代の迎賓館を思わせる洋食レストラン「海の舎」では、オープン以来人気のコースメニュー『欧風浪漫コース』と『クラシック山海コース』を、淡路島食材にこだわり、より贅沢に堪能できるようリニューアルし７月１日（月）より提供を開始いたします。

看板コースメニューリニューアル

「海の舎」の看板コースメニューである『欧風浪漫コース』が、淡路島産食材にこだわった美食コースとしてリニューアル。淡路島で採れた旬食材をふんだんに使用し、コース料理の始まりは淡路島の季節の味覚を堪能できる「淡路旬食材の小前菜」、旬の淡路島野菜をポタージュにした「本日のスープ」が新たに加わりました。メインディッシュには、淡路島産の肉や魚を使用した3種の料理をご用意。淡路近海で育ち、良質な身が特徴の淡路鯛を使用した「淡路鯛のポワレ」や、南あわじの自然豊かな環境で育ち、自然な甘さと滑らかな口当たりのえびすもち豚を香ばしく焼き上げた「えびすもち豚のグリル クラシックスタイル」、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴の淡路牛を使用した「淡路牛クラシックハンバーグ＆エビフライ」の3種からお好きな料理をお選びいただけます。

青海波 海の舎 コースメニューリニューアル 概要

欧風浪漫コース／5,500円（税込）

前菜／淡路　旬の食材の小前菜
サラダ／クラシックコンビネーションサラダ
スープ／本日のスープ
メイン／
淡路鯛のポワレ
えびすもち豚のグリル クラシックスタイル　
淡路牛クラシックハンバーグ＆エビフライ
デザート／
旬の果実とおまかせデザート
青海波プリン
※メインとデザートはそれぞれ一品ずつお好きな料理をお選びいただけます
※事前予約なしでもご注文いただけます

クラシック山海コース／6,500円（税込）

前菜／淡路野菜のテリーヌ
温野菜／本日のオススメ温野菜
スープ／本日のスープ
メイン魚料理／淡路鯛ポワレ 白ワインソース
メイン肉料理／
淡路牛のビフカツ デミグラスソース
淡路牛のロ―ストとローストオニオン 赤ワインソース
デザート／
旬の果実とおまかせデザート
青海波プリン
※メイン肉料理とデザートはそれぞれ一品ずつお好きな料理をお選びいただけます

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