淡路島産の新鮮な食材を和食の調理法でお食事を提供し、提灯が飾られて日本庭園に囲まれた雰囲気で堪能することができるレストラン「海神人の食卓」の１階にある「宴」のメニューをご紹介します。
淡路島は古くより「御食国（みけつくに）」と称され、朝廷に食材を献上してきた歴史ある食の宝庫です。その豊かな風土が育んだ旬の食材や調味料を厳選し、日本の伝統と革新を融合させた技法で仕立てた和食コースをご提供いたします。月ごとに変わる季節の味わいを、堪能いただけます。店内は、緑に囲まれた静かな場所で、店内は木の温もりが感じられます。
目次
淡路島の食材を「伝統」と「革新」で楽しむ和食
伝統を愉しむ「山桜」
古くから続く日本の和食文化を活かした調味料や出汁を愉しむコース
楓：6,000円(税込)
- 季節の彩小鉢六品
- 瀬戸内の香り造里
- 旬彩煮物
- 島の風雅お魚の炉端焼
- 土鍋炊き御飯
- 海神人の食卓特選甘味
雅：8,000円(税込)
- 季節の彩小鉢六品
- 瀬戸内の香り造里
- 旬彩煮物
- 島の風雅お魚の炉端焼
- 土鍋炊き御飯（楓と違った食材を使用します。）
- 海神人の食卓特選甘味
革新を愉しむ「カーネーション」
楓：6,000円(税込)
- 季節の彩小鉢六品
- 瀬戸内の香り造里
- 旬彩煮物
- 風雅の和牛の炉端焼
- 土鍋炊き御飯
- 海神人の食卓特選甘味
雅：8,000円(税込)
- 季節の彩小鉢六品
- 瀬戸内の香り造里
- 旬彩煮物
- 島の風雅お魚の炉端焼
- 土鍋炊き御飯（楓と違った食材を使用します。）
- 海神人の食卓特選甘味
※御飯は土鍋白ご飯と炊き込み御飯から選択可能です。
※コースは２名様単位でご注文が必要です。
季節によってメニュー内容が変更になる場合がございます。詳しくは公式HPをご覧ください。
ドリンクメニュー
ビール
- 淡路島七福神クラフトビール 880円
（フルーティーな香りが特徴の「弁財天」や、まろやかですっきりクリアな味わいの「寿老人」など、七福神になぞらえた特徴をもつ、全７種類のクラフトビール） - アサヒドライゼロ 700円
サワー
- 淡路島レモン・サワー 550円
- 徳島すだちサワー 550円
- 高知柚子と日本蜂蜜サワー 660円
- 赤紫蘇サワー 770円
- ボンタンあめのサワー 880円
焼酎
※水割り・ソーダ割・ロック・湯割り
- 中々（麦） 550円
- 百年の孤独（麦） 990円
- 黒霧島（芋） 550円
- 富乃宝山（芋） 660円
- 赤兎馬（芋） 660円
- 佐藤 白（芋） 990円
- 魔王（芋） 990円
- 村尾（芋） 990円
- 森伊蔵（芋） 1,500円
ウイスキー
※水割り・ソーダ割り・ロック
- ハイボール（ブラックニッカ） 550円
- イチローズモルトホワイトラベル 1,000円
- ウッドフォードリザーブ 880円
- デュワーズ12y 880円
梅酒
山崎蒸留所貯蔵梅酒（梅） 660円
冷酒
- 淡路島 千年一 特別純米 １合 980円
- 山口県 獺祭 純米大吟醸 1合 1,300円
冷酒 飲み切りボトル
- 高知県 酔鯨 純米吟醸 吟麗 辛口300㎖ 1,800円
- 愛媛県 梅錦 純米生貯 辛口300㎖ 1,580円
- 香川県 金陵 月白 やや辛口300㎖ 1,680円
- 徳島県 鳴門鯛 吟生 やや辛口300㎖ 1,680円
清酒
※常温、もしくは熱燗
- 淡路島 都美人 純米吟醸１合 980円
グラスワイン
- スパークリングワイン 水芭蕉（山田錦/瓶内二次発酵） 1,200円
- グラス白ワイン キュヴェ・ギョタク 770円
- グラス赤ワイン 安心院ワイン“メルロー” 880円
ノンアルコール
- ノンアルコールスパークリング ジョエル 700円
- ノンアルコール白ワイン カールユングシャルドネ 770円
- ノンアルコール赤ワイン カールユングメルロー 700円
- ノンアルハイボール ロウボール 500円
ソフトドリンク
- 淡路島平野農園 まんまみかんジュース 880円
- 淡路島クラフトコーラ 770円
- 島レモンソーダ 700円
- 徳島すだちソーダ 550円
- ウーロン茶 500円
日本酒古酒
※水割り・ソーダ割り・ロック
- 古酒の美酒 1997上撰 喜久盛 1,200円
- 古酒の美酒 1984岩の井 1,200円
- 古酒の美酒 2009幻の瀧 1,200円
焼酎古酒
※水割り・ソーダ割り・ロッ
- 古酒の美酒 2005千鶴（芋） 1,300円
- 古酒の美酒 2002黒松翁（米） 1,300円
- 古酒の美酒 2006瑞鷹（麦） 1,300円
まとめ
淡路島の豊かな風土が育んだ旬の食材や調味料を厳選し、日本の伝統と革新を融合させた技法で仕立てた和食コースを提灯が飾られて日本庭園に囲まれた雰囲気で堪能することができます。お肉と相性抜群なワインやシャンパンの他に、淡路島のお土産として人気の七福神ビールや古酒など、種類豊富なお酒をご用意しております。和の落ち着いた雰囲気の中で、淡路島の贅沢な食材を使用した料理の数々をぜひご堪能下さい。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9089 |
| 営業時間 | ランチ/11:00～15:00（L.O. 14:00） カフェ/14:00～17:00（L.O. 16:30） ディナー/17:00～21:00（L.O. 20:00） |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / OZmall / HOTPEPPERグルメ |
