【海神人食卓 桟敷】こだわり抜いた淡路牛の絶品料理『淡路牛三種の冬御膳』10月7日より提供開始

海賊料理レストラン「海神人（あまん）の食卓」内の2階「-桟敷-」では、淡路島が誇るブランド牛“淡路牛”を堪能できる『淡路牛 三種の冬御膳』を2025年10月7日（火）から2026年2月28日（土）の冬季期間限定で提供いたします。

「淡路牛ビーフシチュー」は、じっくりと煮込んだ程よい柔らかさの淡路牛ほほ肉と淡路島野菜の甘みが調和した、冬ならではの濃厚で温かな一皿。「淡路鍋膳」は、淡路島で古くから親しまれている白味噌をベースに、淡路島産のニンニクを加え、濃厚ながらも爽やかなコクのある独自スープを使用。噛むほどに旨味が広がる淡路牛と旬の食材、独自スープが調和した滋味深い冬鍋をお楽しみいただけます。そして、淡路牛を贅沢にご堪能いただけるのは「淡路ステーキ重」。淡路牛を200g使用した肉好きにはたまらない贅沢な重箱仕立て。ジューシーで柔らかい淡路牛に特製の秘伝だし醤油で甘辛くしたステーキは、食べ応えも満点で、心もお腹も満たされる逸品です。

淡路牛の魅力を最大限に引き出し、冬ならではの温かなご馳走が揃う「海神人の食卓」をお楽しみください。

『淡路牛三種の冬御膳』概要　

提供期間：2025年10月7日（火）～ 2026年2月28日（土）

メニュー：

・淡路牛ビーフシチュー／4,500円（税込）
（ビーフシチュー、バケット、サラダ）

・淡路鍋膳／4,800円（税込）
（淡路鍋、旬の瀬戸内お造り、御飯、漬物）

・淡路ステーキ重／5,500円（税込）
（淡路牛ロース200gのステーキ重、サラダ、赤出汁、香物）

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