淡路島の丘陵に佇むオーベルジュ フレンチの森。都会から少し足を延ばして静寂を愉しめながら新感覚のフランス料理を愉しめます。その中の「Prince Etoile」「Grand Baobab」のコンセプトが2023年2月20日にリニューアルすることになりました。最新情報をいち早くご紹介。人気沸騰になる前に行ってみてはいかがでしょうか。
バスクの食文化とフレンチを融合 Prince Etoile
スペイン・バスクと淡路島は、食材の宝庫という共通点があります。その多種多様な食材に恵まれた「美食の街」を表現するバスク料理のように、素材をシンプルに味わう魅力と卓越したフレンチを融合した新感覚フランス料理が愉しめます。「御食国」と呼ばれる淡路島の新鮮な海の幸、豊富な野菜とお肉を自然豊かな景観をご堪能ください。
御食国と言われる淡路島とスペイン・バスク地方は、「美食の街」として非常に類似した地域。そんなバスク料理の素材をシンプルに味わう特徴をフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみいただけます。
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| 店名 | Auberge フレンチの森『Prince Etoile』ひょうご旅クーポン対象店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 |
| アクセス | 【車でお越しの場合】 神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」を下り、直進約5分 【高速バスでお越しの場合】 1.新神戸・三宮 ～ 淡路IC 2.淡路IC ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) 【船でお越しの場合】 1.JR明石駅 ～ 明石港 (徒歩10分) 2. 明石港 ～ 岩屋港 (高速船ジェノバライン) 3.岩屋港 ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) |
| 駐車場 | 駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9061 |
| ウェブサイト | https://frenchnomori.jp/prince_etoile/ |
| 予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/prince-etoile/reserve |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 木曜日 |
| メニュー | ランチコース 7,000円～ ディナーコース10,000円～ |
素材をシンプルに味わう伝統的イタリアンとフレンチの融合 Grand Baobab
イタリア料理の基本となる素材をシンプルに味わうという概念を踏襲したフランス料理を提供するGrand Baobab。イタリアは日本の四季の特徴と類似し、日本でもの親しみのある伝統料理が多く、日本人でも身近にフレンチを愉しみやすく仕上がっています。素材が持つ本来の味わいを損なわない調理技法を用いて淡路島の食材の魅力を最大限に活かしたお食事をお愉しみいただけます。
滋味深く特徴的な淡路島の食材を活かして、イタリア料理の概念である極力素材が持つ本来の味わいを損なわない調理技法を踏襲したフランス料理をお愉しみいただけます。
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| 店名 | Grand Baobab（グランド・バオバブ）ひょうご旅クーポン対象店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 |
| アクセス | 【車でお越しの場合】 神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」を下り、直進約5分 【高速バスでお越しの場合】 1.新神戸・三宮 ～ 淡路IC 2.淡路IC ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) 【船でお越しの場合】 1.JR明石駅 ～ 明石港 (徒歩10分) 2. 明石港 ～ 岩屋港 (高速船ジェノバライン) 3.岩屋港 ～ オーベルジュ フレンチの森 (無料シャトルバス) |
| 駐車場 | 駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9063 |
| ウェブサイト | https://frenchnomori.jp/grand_baobab/ |
| 予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/grand-baobab/reserve |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 水曜日 |
| メニュー | ランチコース 3,800円～ ディナーコース 7,800円～ ※価格は税込です。 |
「和」とフレンチのフュージョン料理 La Rose
フレンチの森には、コンセプトリニューアルする2棟のほかに「和」をテーマにフレンチを愉しめるお店La Roseがあります。ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインと旬の食材を使用し思い出に残る一皿になっており、特別な記念日などにもおすすめなお店でもあります。四季折々にそれぞれ素材の魅力を愉しめるお料理が登場するので季節ごとに違う愉しみ方ができるのも一つの魅力です。
淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し厳選された旬の食材を使った心に残る一皿と、ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインをお愉しみいただけます。
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| 店名 | Auberge フレンチの森『La Rose』ひょうご旅クーポン対象店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 |
| アクセス | 神戸淡路鳴門自動車道 淡路 I.C.から 車で5分 ジェノバライン(岩屋)から 車で12分 |
| 駐車場 | 駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。 |
| 電話番号 | 0799-70-9062 |
| ウェブサイト | https://frenchnomori.jp/la_rose/ |
| 予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/french-larose/reserve |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 火曜日 |
| メニュー | ランチコース 7,000円～ ディナーコース 10,000円～ |
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