【青海波 青の舎】夏の訪れを彩る淡路島の風物詩！ 淡路島産の鱧を贅沢に使用した『鱧御膳』７月より提供開始

全席カウンターでオーシャンビューの和食レストラン「青の舎」では7月1日より旬の淡路島産“鱧”を使った限定料理を夏季限定でご提供します。

淡路島由良港で朝獲れの新鮮な鱧を使ったコース料理「鱧御膳」を提供いたします。一匹一匹丁寧に釣り上げられた淡路島産の鱧は、傷がなく金色の美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」「黄金鱧」と呼ばれます。ふっくらとした身でありながら肉付きが良く、上品な甘みとコクが特徴。青の舎の「鱧御膳」では、お造りや特選鍋、天麩羅など、今しか味わえない旬の鱧を思う存分お愉しみいただけます。

青海波 青の舎『鱧御膳』

提供期間：7月1日（月）～ 9月30日（月）
時間：
【ランチ】11：00～15：00（最終入店 14：00）
【ディナー】17：00～20：00（最終入店 18：30）
価格：9,780円（税込）
内容：前菜・鱧の握り・鱧のお造り・鱧鍋・鱧の天麩羅
予約：ご来店の前日19:00までに下記HP、またはお電話よりご予約ください.

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