淡路島にあるレストラン「のじまスコーラ」や洋食料理が楽しめる「青海波 海の舎」でメインシェフを務めた狩俣検一シェフが、家でも簡単につくれるイタリアンレシピをご紹介！材料も工程も少ないので、簡単にプロの味を再現できます♪
《材料》
パスタ・オリーブオイル・きのこ・塩・ニンニク ※分量は適当でOK！
《手順》
- たっぷりのオリーブオイルで、ニンニクみじん切りときのこを炒める。
- きのこの水分が飛び、香ばしい香りがしてきたら火を止める。
- パスタを茹でる。
- パスタが茹で上がる前に、フライパンに茹で汁をお玉一杯分入れてフライパンを温める。
- 混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成
《アレンジ》
トマトソースや炒めたベーコンをのせるとボリュームアップ！お子様や男性にオススメ！ ぜひ一度お試しください！
