1. HELLO KITTY APPLE HOUSE

  2. クラフトサーカス外観

    CRAFT CIRCUS(クラフト サーカス)

  3. 海神人の食卓

    はじまりの島 海神人(アマン)の食卓

  4. 望楼青海波外観TOP

    Holistic Wellness Hotel 望楼 青海波

  5. ドローン外観

    GRAND CHARIOT北斗七星135°(グランシャリオ北斗七星135°)

  6. HELLO KITTY SMILE

  7. ミエレ外観青空

    miele

  8. 禅坊靖寧パース

    禅坊 靖寧 ZEN Wellness SEINEI

  9. 淡路シェフガーデン

    Awaji Chef’s Garden

  10. オーベルジュフレンチの森バオバブ外観

    オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」

  11. オーベルジュフレンチの森ラローズ外観

    オーベルジュフレンチの森「La Rose」

  12. オーベルジュフレンチの森プリンスエトワール外観

    オーベルジュフレンチの森「Prince Etoile」

観光情報

茅葺体験もできる!農家レストラン「陽・燦燦」

ええとこぎり体験
自家農園で栽培し収穫
自家農園で栽培し収穫

子供から大人まで自然と食を楽しめる体験型農家レストラン「陽・燦燦(はる・さんさん)」のおすすめポイントや楽しみ方をご紹介します!

農家レストラン「陽・燦燦」では、レストランの目の前にある畑で、玉ねぎやレタス、にんじんなど、様々な種類の野菜を育てています。

自家農園で栽培し収穫

お客様自身が収穫した野菜を農家レストランで調理してもらえるのが特徴。お子様連れのご家族からご好評を頂いています。

地元の野菜をふんだんに使用した料理

農家レストランでは、地元の食材をふんだんに使用して、野菜を主役としたお料理やデザートをご提供しています。
発酵醸造料理人の伏木暢顕氏と、世界の料理人1,000人に選ばれた奥田政行氏が料理を監修しているので、味に自信あり。

人気メニューは、自分自身で目の前の畑から収穫した人参を使用した100%「人参ジュース」は、農業体験料込で、500円(税込)!
その他、お米のとろみを活かした野菜本来の味を感じることができるゴロゴロ野菜のホワイトシチューや、淡路島産の玉ねぎを丸ごと入れて甘さをギュッと閉じ込めたアヒージョなどが人気です。

まるで畑から収穫したようなティラミス
まるで畑から収穫したようなティラミス

ティラミスを土に見立てスコップに乗せて提供する、まるで畑から収穫してきたかのようなビジュアルのデザートケーキ。淡路島産の米粉を使用した「いちじくの甘酒」や 豆乳を使用して柔らかくもっちりした食感がたまらない「ヴィーガンワッフル」など見た目も楽しく、体にも嬉しいお料理をお楽しみ頂けます。

農業体験以外にも、フィールドワークショップも開催

現在の茅葺屋根の画像
現在の茅葺屋根
茅葺屋根完成イメージ
茅葺屋根完成イメージ

他ではなかなか体験することのできない日本の伝統文化である「茅葺き体験」も期間限定で開催しています。

「ええとこ切り」体験

全体重をかけて茅を切る体験
全体重をかけて茅を分断

年齢によって体験内容が変わりますが、筆者(20代女性)は、茅束を分断する作業を体験しました。ただ二等分するのではなく、茅束の“ええ感じのところ”で分断する“ええとこ切り”を体験。(※嘘みたいな正式名称です。)
安全に体験できる作業内容もあるので、お子様でも楽しく体験することができます。

※開催日等の詳細は、「陽・燦燦」公式HPをご覧ください。

陽・燦燦の副店長能見さんより

陽・燦燦の副店長
陽・燦燦の副店長 能見さん

能見:農家レストランの魅力は、なんといっても野菜たっぷりの料理です。目の前の畑や自社農園であるチャレンジファームの野菜、淡路市の農家から仕入れる“生産者の顔が浮かぶ”温かみのある野菜をふんだんに使用しています。また、畑の中に存在する農家レストランは景色も最高です。淡路島の海とは違う、山の美しさ、空の近さ、空気のおいしさを存分に味わっていただけます。

淡路島にお越しの際は、是非お立ちよりください!

営業時間10:00~18:00(L.O.17:00) 
定休日水曜日
住所兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 「Awaji Nature Lab&Resort」内
HPhttps://www.awaji-nlr.com/
SNShttps://www.instagram.com/awajinaturelabandresort/?hl=ja
電話番号0799-70-9082

関連記事