青海波 海の舎に秋プラン登場

9月3日（土）から11月30日（水）まで期間限定で、劇場＆レストラン「青海波」の洋食レストラン「海の舎」で、脂がのった淡路鯛をはじめとする淡路島産の魚介類と、秋に旬を迎えるキノコや根菜を贅沢に使用した『秋の特別コース』を提供いたします。

淡路島西海岸沿いにあるオーシャンビューのレストランでは、レトロな洋館のような優雅な雰囲気で生演奏も楽しめます。お誕生日や記念日にも人気のコースです。ぜひ期間限定の秋メニューをお試しください。

期間限定秋のコース概要

• 料金：8580円（税込）
• 時間：17:00~19:30
• 予約：前日17時までに要予約
• 料理内容：今が旬のキノコやリンゴも取り入れた淡路島の秋の食材を味わえる限定コースです。
  【 冷前菜 】サヨリまたはカンパチのカルパッチョ 梅とバジルのソース
  【 温前菜 】淡路鶏と玉葱のガランティーヌ・キノコのタップナード 三谷農園フルーツトマトロースト添え
  【 スープ 】根菜のコンソメスープ
  【自家製ブレッド】
  【 魚料理 】淡路鯛のポワレと天使の海老のポッシェ アメリケーヌソース
  【お口直し】柿のソルベ
  【 肉料理 】淡路ビーフのロティ　リンゴのコンポート添え カルバドスのソース
  【 デザート 】旬の果実のデザート

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