淡路島の食文化を支える、 兵庫淡路のテノワールな人

兵庫ディスティネーションキャンペーンもはじまりテーマとなっているテロワール。ここにしかない文化や人を表す言葉です。淡路島は古来より朝廷に食材を献上していた歴史を持ち、御食国（みけつくに）と呼ばれていました。淡路島の食料自給率は120%を超えており、地産地消の取り組みが進んでいる地域です。農産物、畜産物、海産物と自然に育まれた豊かな恵みが溢れている淡路島の、食文化を支える人々をご紹介いたします。