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いただきます夏休み兵庫。
淡路島西海岸のテロワールな美食グルメ。

淡路島は古来より御食国(みけつくに)と呼ばれ、朝廷に食材を献上するほど、海の幸山の幸に恵まれた場所でした。それは現代でも変わらず、春夏秋冬美味しいグルメ淡路島には溢れています。この淡路島ならではのテロワールな美食体験ができる場所やレストランをご紹介いたします。

淡路島 鱧の特徴と魅力

淡路島の鱧は、「はも延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹丁寧に釣るため傷が少なく、その金色の魚体から「黄金鱧」とも言われます。この美しく美味しい淡路島の鱧の魅力をご紹介します。

淡路島の食感がたまらないグルメ6選

淡路島産の食材が持つ食感や香りを活かしたお料理を提供するお店も数多く存在します。淡路島ならではの食感がたまらないグルメと、それを提供するお店をご紹介します。

淡路島ご褒美におすすめスポット

淡路島旅行、頑張ってきた自分へのご褒美のためにおすすめのスポットをご紹介します。お一人様でも、ご友人やご夫婦とご褒美旅行にも使える、いつもより少し贅沢な場所です。

淡路ビーフや淡路牛などお肉を堪能

淡路ビーフや淡路牛、淡路どりなどのブランド肉の産地としても有名な淡路島。この機会にぜひ淡路島のブランド肉の魅力に触れ、淡路島の肉グルメを堪能してください。

淡路島 和食レストラン4選

新鮮で美味しい食材の宝庫である淡路島の、地元食材を活かした和食レストランをご紹介します。豪華な海の幸・山の幸を美味しさはもちろん、体への優しさも追求したグルメ等をご紹介します。

地産地消で島の恵みを堪能

淡路島は、農産物、畜産物、海産物と豊かな恵みにあふれています。温暖な地中海性気候、ミネラル豊富な3つの海峡、肥沃の大地など四方を海に囲まれた島ならではの特徴があります。

淡路島のおすすめイタリアン

淡路島の食材を使ったイタリアンレストランをご紹介します。海が眺められる本格イタリアンレストランや、ピッツァが人気のカフェレストランなど、地元食材を贅沢に使ったイタリアンです。

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