選び抜かれた淡路島の贅沢な食材をふんだんに使用した、淡路ビーフの鉄板料理や、すき焼きを和の落ち着いた雰囲気で堪能することができるレストラン「海神人の食卓」の２階にある「桟敷」のメニューをご紹介します。
カウンター12席とテーブル席40席があり、カウンター席では、シェフが大迫力の鉄板の上で、淡路島で採れた淡路牛をはじめとした海の幸・山の幸を目の前で焼いてくれます。本格的な肉ランチ（淡路牛ステーキ）も食べられます。
目次
鉄板料理グランドメニュー
深秋
・瀬戸内真牡蠣と淡路葱、椎茸 25 年熟成バルサミコ
・ビーフコンソメスープ と淡路牛のミキュイ～サイフォン仕立て～
・淡路 3 年 とらふぐ 蕪 淡路葱の餡 黄柚子の香り
・淡路レモンのソルベ
・淡路牛サーロインステーキ8 0 ｇ
又は椚座牛サーロイン 8 0g or 椚座牛フィレ 6 0g 2 500 円）
又は淡路ビーフサーロイン 8 0g or 淡路ビーフフィレ 6 0g 4 500 円）
・淡路鮎原米としらすのガーリックライス
又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き 糠漬け 北坂卵塩漬）（ 500 円）
・苺のフロランタン
価格：12,000円（税込）
氷雨
・淡路果実
・淡路産足赤海老とアボカドのカクテル
・活け鮑の鉄板蒸し、ポルチーニ茸のクレマ
・淡路3 年 とらふぐのポシェ、蛤で出汁をとったブイヨン～サイフォン仕立て～
・淡路レモンのソルベ
・淡路牛サーロインステーキ8 0 ｇ
又は椚座牛サーロイン 8 0g or 椚座牛フィレ 6 0g 2 500 円）
又は淡路ビーフサーロイン 8 0g or 淡路ビーフフィレ 6 0g 4 500 円）
・淡路鮎原米としらすのガーリックライス
又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き 糠漬け 北坂卵塩漬）（ 500 円）
・苺のフロランタン
価格：16,000円（税込）
凪
・淡路果実
・淡路ズッキーニとアボカド寿司、オシェトラキャビア添え
・フォアグラとサツマイモの淡路蜂蜜煮
又はリードヴォーと淡路葱、どんこ椎茸の２５年熟成バルサミコ
・淡路伊勢海老のコライユ、ハーブの香りを纏ったサラダ、ウィンタートリュフの香
・淡路レモンのソルベ
・淡路牛サーロインステーキ8 0 ｇ
又は椚座牛サーロイン 8 0g or 椚座牛フィレ 6 0g 2 500 円）
又は淡路ビーフサーロイン 8 0g or 淡路ビーフフィレ 6 0g 4 500 円）
・淡路鮎原米としらすのガーリックライス
又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き 糠漬け 北坂卵塩漬）
・苺のフロランタン
価格：18,000円（税込）
鍋料理グランドメニュー
淡路ビーフすき焼き
先付、お造り、すき焼き、御飯、香の物、アイスクリーム
価格：8,000円（税込）
淡路鍋
先付、お造り、淡路鍋、うどん、アイスクリーム
価格：8,000円（税込）
ランチメニュー
鉄板焼・奉
前菜、スープ、魚、淡路牛、デザート、カフェ
価格：10,000円（税込）
淡路牛御膳
旬菜、サラダ、ステーキ、御飯、赤出汁、漬物
価格：サーロイン 100g 4,500円 / 150g 5,500円 / 200g 6,500円
椚座御膳
価格：サーロイン 100 g 5,500円 / フィレ 100g 7,000円
淡路ビーフ御膳
価格：サーロイン 100g 12,000円 / フィレ 100g 16,000円
※価格は全て税込
※内容は季節により異なります
ドリンク
- 古酒ハイボール 900円
- 梅酒古酒ハイボール 900円
- 芋焼酎古酒ハイボール 900円
焼酎
ロックまたは水割りまたはお湯割り
- 二階堂 770円
- 黒霧島 770円
ウィスキー
水割りまたはロックまたはストレートまたはソーダ割り
- シーバスリーガル12年 850円
- 山崎 1,540円
- マッカラン12年 2,600円
グラスシャンパーニュ
- ランソン ブラックラベル プリュット 1,800円
グラス白ワイン
- トリンパック アルザス リースリング 900円
- ドメーヌ デ マランド シャンブリ 1,200円
グラス赤ワイン
- コードデュローヌ ドラジャナス 990円
- キャンティ・クラシコ 1,100円
ビール
- 淡路七福神ビール 880円
- ヴァイツェン 880円
- マイスター 880円
- スモークド 880円
- ピルスナー 880円
- ロンドンエール 880円
- アンバーエール 880円
- メルツェ 880円
日本酒
- 千年一（冷酒） 1,080円
- 千年一 超特選（常温または熱燗） 1,320円
- 都美人 純米吟醸（常温または熱燗） 1,650円
日本酒古酒
- 2010 龍力 900円
- 2009 幻の瀧 900円
- 1984 岩の井 900円
焼酎古酒
ロックまたは水割りまたはソーダ割り
- 2005 芋焼酎千鶴 900円
- 2006 麦焼酎瑞鷹 900円
- 2002 米焼酎 900円
梅酒古酒
ロックまたは水割りまたはソーダ割り
- 2007 中野梅酒 1,200円
季節のノンアルカクテル
- 徳島産すだちのスパークリング 880円
- 淡路島産いちじくティーソーダ
ノンアルコールビール
- アサヒドライゼロ 770円
ノンアルコールワイン
- ノンアルコールスパークリング 880円
- ノンアルコール白ワイン 880円
- ノンアルコール赤ワイン880円
ソフトドリンク
- まんまみかんジュース（淡路島平岡農園） 770円
- コーラ 660円
- ジンジャーエール 660円
- アップルジュース 660円
- グレープフルーツジュース 660円
- グレープジュース 660円
- ウーロン茶 660円
- 赤ブドウジュース
- ボトルミネラルウォーター
- 六甲布引 (900ml) 660円
- ヒルドン（750ml) 1,100円
CHAMPAGNES
- N.M Tradition Brut Marie Demets 11,500円
- N.M Rosé Brut Royer Pére et Fils 13,000円
- N.M Carte d`Or Brut Drappier 13,000円
- N.M Brut Mosaique Jacquart 14,000円
- N.M Brut Souverain Henriot 16,000円
- N.M Grand Cru Aÿ Tradition Brut Gatinois 18,500円
- N.M Vilmart Grande Reserve Brut N.V. Vilmart 21,000円
- N.M Cumières Brut Rosé de Saignée René Geoffroy 22,000円
- N.M Cuvée #744 Jacquesson 25,000円
- N.M Grand Cru Brut Tradition Egly Ouriet 30,000円
VIN BLANCS
- 2020 Touraine Sauvignon Blanc Domaine Jean Marie Penet 6,000円
- 2019 Riesling Trimbach 7,000円
- 2017 Gewürztraminer Trimbach 8,000円
- 2019 Sancerre Terre de Maimbray Domaine Pascal et Nicolas Reverdy 8,500円
- 2018 Crozes Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 9,000円
- 2020 Chablis Malandes 10,000円
- 2018 Pouilly Fuisse Château Fuisse Tete de Cuvée SCE Château de Fuisse 13,000円
- 201 Beaune du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Pere ＆ Fils8 15,000円
- 2019 Meursault Clos Saint Félix Monopole Domaine Michelot 22,000円
- 2020 Puligny-Montrachet Louis Latour 23,000円
VIN ROUGES
- 2020 Bourgogne Pinot Noir Domaine Chanson 6,500円
- 2019 Côtes du Rhône Dmaine de la Janasse 8,000円
- 2019 Chinon Les Granges Bernard Baudry 9,000円
- 2015 Château Montus Madiran Alain Brumont 11,000円
- 2018 Le Relais de Durfort-Vivens Margaux 13,000円
- 2013 Crozes-Hermitage Alain Graillot 13,500円
- 2016 La Dame de Ferriere Château Ferriere 16,500円
- 2017 Chateauneuf-du-Pape Cuvée du Domaine Dmaine de la Charbonière 17,000円
- 2017 Gevrey-Chambertin Bouchard Père & Fils 17,500円
- 2016 Côte-Rôtie Brune et Blonde E.Guigal 19,500円
- 2015 Chateau Lagrange Saint-Julien 24,000円
- 2013 Chambolle-Musigny David Duband 29,000円
- 2016 Vosne Romanée Fabrice Vigot 30,000円
- 2017 Château Beychevelle Saint-Julien 33,000円
- 2005 Château Calon Ségur Saint-Estéphe 50,000円
VIN ROSÉ
- 2020 Sofia Rosé Francis Coppola 9,500円
VIN BLANCS USA
- 2020 Ranch 32 Sauvignon Blanc Ranch 32 5,500円
- 2020 Twenty Rows Chardonnay Napa Valley Twenty Rows 8,000円
- 2020 L’Ecole No.41 Chardonnay L’Ecole 10,500円
- 2018 SLH Chardonnay Estate Grown Hahn Winery 11,500円
- 2018 Chalk Hill Estate Sauvignon Blanc Chalk Hill 12,000円
- 2018 Ryo-fu Chardonnay Green Valley of Russian River Valley Freeman 19,000円
- 2019 Far Niente Chardonnay Napa Valley Far Niente 31,000円
VIN ROUGES USA
- 2019 Ranch 32 Cabernet Sauvignon Ranch 32 5,500円
- 2018 The Specialyst Zinfandel The Specialyst 6,500円
- 2020 Twenty Rows Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley Twenty Rows 10,500円
- 2019 First Press Cabernet Sauvignon Napa Valley First Press 13,000円
- 2018 SLH Pinot Noir Estate Grown Hahn Winery 13,500円
- 2017 Freeman Pinot Noir Russian River Valley Freeman 20，000円
- 2018 Crossbarn Paul Hobbs 21,000円
- 2019 Matthiasson Cabernet Sauvignon Napa Valley Matthiasson 22,000円
- 2017 Continuum Estate Proprietary Red Napa Valley Cntinuum 80,000円
- 2018 Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley Y by YOSHIKI 90,000円
- 2018 Orus One Opus One 135,000円
まとめ
選び抜かれた淡路島の贅沢な食材をふんだんに使用した、淡路ビーフの鉄板料理や、すき焼きを堪能することができます。お肉と相性抜群なワインやシャンパンの他に、淡路島のお土産として人気の七福神ビールや古酒など、種類豊富なお酒をご用意しております。和の落ち着いた雰囲気の中で、淡路島の贅沢な食材を使用した料理の数々をぜひご堪能下さい。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9090 |
| 営業時間 | ランチ/11:00～15:00（L.O. 13:30） ディナー/17:00～21:00（L.O. 19:30） |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / 一休.com / OZmall / HOT PEPPERグルメ |
