1. HELLO KITTY APPLE HOUSE

  2. クラフトサーカス外観

    CRAFT CIRCUS(クラフト サーカス)

  3. 海神人の食卓

    はじまりの島 海神人(アマン)の食卓

  4. 望楼青海波外観TOP

    Holistic Wellness Hotel 望楼 青海波

  5. ドローン外観

    GRAND CHARIOT北斗七星135°(グランシャリオ北斗七星135°)

  6. HELLO KITTY SMILE

  7. ミエレ外観青空

    miele

  8. 禅坊靖寧パース

    禅坊 靖寧 ZEN Wellness SEINEI

  9. 淡路シェフガーデン

    Awaji Chef’s Garden

  10. オーベルジュフレンチの森バオバブ外観

    オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」

  11. オーベルジュフレンチの森ラローズ外観

    オーベルジュフレンチの森「La Rose」

  12. オーベルジュフレンチの森プリンスエトワール外観

    オーベルジュフレンチの森「Prince Etoile」

観光情報

【おすすめスポット】淡路島で自然体験!食事からワークショップまで大満喫!家族で楽しめる農家レストラン 陽・燦燦(はる・さんさん)

harusansangaikan

淡路ICから車で10分の淡路市野島常磐に位置するエリアに、自然と共生する“農ある暮らし”がテーマの自然循環型施設サスティナブルガーデン「淡路ネイチャーラボ&リゾート(Awaji Nature Lab & Resort)」が2021年10月にオープンしました。エリア内には、農家レストラン陽・燦燦やマルシェをはじめ、実際に自然循環を体感するフィールドワーク、農園エリア、「自然と暮らし研究所(ラボ)」、2022年秋には自然循環滞在型施設も開設されます。今回は、淡路島の豊かな自然を満喫できる、山上の畑の中にある農家レストラン陽・燦燦(はる・さんさん)のご紹介です。

―農家レストラン 陽・燦燦ってどんなところ?

2021年10月31日(日)にオープンした、自然循環型農家レストランです。

建物は、世界的に有名な建築家である坂茂氏が手掛けた紙管でできた茅葺屋根でできていて、周りには自社農園や季節に合わせた野菜の植え付け、収穫体験などもできる畑が広がります。料理のテーマは農家レストランらしく「野菜」が主役。自社農園で育てられたものや、厳選された近隣生産者によるこだわりが詰まった旬の食材を使用し、素材そのものの“うま味”を最大限に引き立てる料理を楽しめます。ランチタイムには、フルートやバイオリンなどの生演奏が聴けるところも嬉しいポイントです。

―おすすめメニューは?

3種類のドレッシングとともに、朝採れの淡路島産野菜をたっぷりと楽しめる「大地のサラダ(税込1,880円)」をはじめ、季節の淡路野菜を和ベースのスープでじっくりと煮込んだ「山の恵みシチュー(税込1,680円)」、野菜に絡むチーズとホワイトソースが絶品の「陽・燦燦グラタン(税込1,180円/2人前)」など野菜が主役のお料理が盛りだくさん! 畑をイメージして作られたというスコップに乗った「畑のティラミス(税込880円)」は写真映え間違いなし必見です!

農家レストランはるさんさん大地のサラダ
農家レストラン自慢の大地のサラダ
農家レストランはるさんさん ティラミス
畑のティラミス

―ワークショップも随時開催中!

大人気の季節の野菜収穫体験や、親子で楽しむたまねぎ学校などライトなものから、発酵醸造料理人でおなじみの伏木暢顕シェフによる「発酵食」や「麹」に関する身体にいい講座なども開催中!季節ごとに楽しいイベントも企画されているので、公式Instagramでチェックしてみてくださいね♪

店舗情報

農家レストラン 陽・燦燦

兵庫県淡路市野島常磐字源八1510-4
営業時間:10:00~18:00(L.O17:00)
定休日:水曜日
電話:0799-70-9082

詳細はこちら

関連記事