4月29日(土)淡路島西海岸に新しい施設、ヨーロッパを思わせるカラフルな建物が可愛い「Ladybird Road（レディバードロード）」がオープンしました。今回は「Ladybird Road（レディバードロード）」山側1階にある大阪難波の人気店「墨や」さんをご紹介します。
目次
食べログ☆3.7超え 絶品の握り寿司が味わえる「墨や」さん
大阪難波で予約の取れない人気店が淡路島に進出した「墨や」さん。店名にもなっているイカ「墨」を使った黒いシャリが特徴。もともとはイカの卸し業を行っており、イカの取り扱いには人一倍自信があったそう。そこでイカ墨を使った黒いシャリを考えたとのことでした。
「墨や」さんメニュー
日曜日 限定メニュー
- 墨や 淡路島握り十貫盛り 5,500円（税込）
- 墨や 淡路島 お任せ特別コース 12,000円（要予約/税込）
月曜日～土曜日メニュー
- 特選穴子重 焼き穴子2尾/煮穴子１尾 3000円（税込/日曜日も注文可）
- 淡路島 特選お造り盛り合わせ 3,000円（税込/日曜日も注文可）
大阪からわざわざ訪れる絶品の日曜限定の「握りずし」
今回は日曜限定の「墨や 淡路島握り十貫盛り」をいただきました。ネタは淡路島で穫れるお魚が中心。旬や漁によってお魚の内容が変わります。墨や自慢のイカや淡路島が名産の鯛、ヒラメ、サワラなど様々なネタをお愉しみいただけます。
イカ墨のシャリは普通の酢飯よりもマイルドで旨味を感じられます。ネタは、歯ごたえもありながら、柔らかくて程よい脂身が美味。見た目からインパクトがあり、想像を超える美味しさが感動を生みます。
日曜日は事前予約がおすすめ
現在は日曜日限定で提供されている握り寿司。日曜日には難波で予約の取れなかったお客様がわざわざ淡路島まで訪れるそうで、握り寿司味わいたい方はお席の関係で予約をしていただきたいとのことでした。ご予約はお店に直接訪問していただくかLadybird Road事務局までお電話を。
0799-64-7530（Ladybird Road事務局）
職人の仕事が見えるカウンターの店内
カウンター席の店内は目の前で職人の仕事を見ることが出来ます。
自慢のイカの箸置きも可愛いポイントです。こんなところにも拘りが感じられます。ぜひ見てみてくださいね。
他にも魅力が満載の「Ladybird Road（レディバードロード）」
「Ladybird Road（レディバードロード）」では今回ご紹介した「墨や」さん以外にも女性の人気の京都のばんざいがいろいろ楽しめる「京ばんざい」さんや淡路島の食材を使った自慢のカクテルが味わる「BROQUEL （ブロッケル）」さんなど、魅力的なお店が満載です。あなたにピッタリのお店と出会えること間違いなし。淡路島へのお出かけの際にはぜひ「Ladybird Road（レディバードロード）」を訪れてみてくださいね。
| 住所 | 〒656-1722 兵庫県淡路市野島轟木時清水95−2 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 営業時間 | 各店舗によって異なります |
| 電話番号 | 0799-64-7530（Ladybird Road事務局） |
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