淡路島の農家から旬食材を仕入れ、淡路島の大自然の中でゆったりとしたひと時を過ごすことのできる農家レストラン陽・燦燦で12月23日㈯、24日㈰、25日㈪の期間限定で「クリスマス限定スペシャルランチコース」が登場しました。
自社畑や淡路島で採れたお野菜がたっぷり入ったクリスマスコース
十数種類の自社畑や淡路島などで採れた新鮮な野菜や食材を形や風味・特徴を最大限に活かしたお料理が愉しめるコースとなっています。メイン料理には、淡路島の風土で育った淡路牛を堪能することができます。また、当日にはプロの演奏家によるクリスマス特別生演奏も一緒に楽しみながら素敵なひと時を満喫いただけます。
こだわり溢れる 陽・燦燦クリスマスランチコース
乾杯
シャンパンorノンアルコールスパークリング など
サラダ
淡路野菜のガルグイユ風サラダ～Christmasオリジナル～
自社農園や淡路島の野菜を中心に１０数種類野菜の形や風味・特徴が活かされるようそれぞれに合った調理を施しており、野菜それぞれの美味しさが堪能できるクリスマス特別のオードブルです。
スープ
シャンピニオンのクリームスープ 自家製パンを添えて
マッシュルームとクリームで香り豊かかつ濃厚なスープです。野菜とキノコのうまみが凝縮されており季節を感じ味わえる一品。
パスタ
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
自社農園の有機肥料１００％で育ったほうれん草と、サーモンの旨みがとろけた濃厚かつまろやかなクリームソースが良く絡み相性抜群です。
メイン
淡路牛サーロインと季節野菜のグリル トリュフソースを添えて
大切な方と特別な時間にぴったりな、淡路牛の中でも最高部位のサーロインをご用意。旨味が最大限愉しめる焼き加減に仕上げたお肉に、トリュフソースを添えてクリスマスらしく贅沢さを演出。季節野菜と合わせて素材の味もご堪能いただけます。
デザート
特製ブッシュドノエル
陽・燦燦シェフの手作りの特製ケーキです。チョコレートのスポンジに濃厚なチョコレートを外にも中にもたっぷりと使用。淡路島産の香り豊かなイチゴと合わせて最後までクリスマスを感じていただけます。
陽・燦燦クリスマスランチコース概要
期間
12月23日㈯、24日㈰、25日㈪ 第一部：11:30~/第二部：13:30~の二部制
料金
5,800円(税込)
ご予約
事前予約が必要なコースです。
※ご予約は、1週間前までに希望の日時をご予約下さい。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9082 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（L.O.17:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://www.awaji-nlr.com/harusansan |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / OZmall |
