淡路島の秋の味覚をぎゅっと詰め合わせた、期間限定のコースを提供いたします。脂の乗った錦秋鱧や伝助穴子、旬をむかえる淡路の活け伊勢海老など豪華な海鮮に、メインのステーキは、極上の淡路ビーフのシャトー・ブリアンを使用した淡路島の厳選した食材をたっぷりと味わっていただけます。今でしか入らない「紅葉」をイメージした、淡路島の秋の味覚を存分にご堪能ください。
淡路島のこだわり抜いた食材が堪能できる海神人の食卓 桟敷
淡路島のブランド牛「淡路ビーフ」をはじめとする、最高品質の食材を取り扱うレストランです。旬に合わせて地物の高級食材やミネラル豊富な土壌で育った新鮮な野菜などを仕入れ、素材の美味しさを存分に愉しむことができます。
また、ソムリエが厳選したワインも種類が豊富にありお料理に合わせてペアリングを愉しむことができるのも魅力です。淡路島の静寂な場所に佇むレストランでゆったりと贅沢なお食事時間をお過ごしいただける特別な空間となっています。
秋の味覚コース「紅葉」のご紹介
【先付】淡路名残り鱧と松茸の鉄板焼き、自家製コンソメ・ブイヨン
【前菜】南瓜のピュアなポタージュ、紅葉のフリットを浮かべて
【魚】秋の瀬戸内伝助穴子とフォアグラのロッシーニ風、大根のブレゼ
【魚】南あわじの活け伊勢海老の踊り焼き
【メイン】淡路ビーフ・シャトーブリアン・ステーキ80gと秋野菜の鉄板焼き
【デザート】和栗のズッパディイングレーゼ
価格：28,000円/人(税込)
淡路島の旬食材を贅沢に味わえる秋限定コースとなっています。是非この機会に海神人の食卓桟敷でお食事をお楽しみください。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9090 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00(LO.13:30) ディナー17:00～21:00(LO.19:30) |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / 一休.com / OZmall / HOT PEPPERグルメ |
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