海神人(アマン)の食卓桟敷　春と1周年を祝う期間限定メニューが登場

3月26日にオープン1周年を迎える海神人(アマン)の食卓。淡路島の旬の食材を鉄板焼きやすき焼きで愉しむ海神人(アマン)の食卓「桟敷」にて春のお祝いコース、1周年特別記念コースを期間限定で販売。御食国淡路島の食材の魅力と春の食材の旨味をぎゅっと凝縮したコースをご紹介します。

旬の食材づくし　春のお祝い「鉄板焼きコース」

春の節目の「卒業」「入学」「就職」などのお祝いなどの記念日に向けた特別コースが始まりました。提供期間は、3月10日㈮から4月30日(日)までとなっています。淡路島ならではの旬の食材を堪能できるコースをテーマに、前菜には瀬戸内で育った身が引き締まった鯛のカルパッチョ、魚料理には春の食材サケ科の中で最も美味しいとされる淡路島産のサクラマスを使用した料理も。またメイン料理では、海神人(アマン)の食卓桟敷が自信をもって提供する、淡路島名産の上質な淡路ビーフのステーキを目の前の鉄板で焼き上げます。大切な家族や親しい方とお祝いに利用してみてはいかがでしょうか。

• 【前菜】瀬戸内のさくら鯛のカルパッチョ　春野菜の菜園風
• 【温菜】旬の活けクルマエビの鉄板蒸し　春キャベツのブレゼとマイヤーレモン
• 【魚料理】淡路島産サクラマスと筍のカルタファ　春の香りを閉じ込めて
• 【お肉料理】淡路ビーフ・サーロインステーキと季節野菜
• 【御飯】鯛めし・赤出汁・漬物
• 【甘味】本日のデザート

料金：12,800円(税込)　/ ランチ・ディナーともにご注文いただけます。

オープン1周年記念　海神人(アマン)の食卓開業1周年記念特別コース

海神人(アマン)の食卓は、3月26日にオープン1周年を迎えます。日頃の感謝を込めて特別コースを期間限定で販売。コース内容は、御食国淡路島の食材を代表する極上の食材である「淡路島の新玉ねぎ」「淡路3年とらふぐ」「淡路ビーフ」など1周年記念に相応しい食材を取り揃えて特別コースをご堪能いただけるようになっています。贅沢な食材を使った料理と淡路島の自然に囲まれた落ち着いた空間で特別な時間をお愉しみいただけます。

• 【前菜】淡路牛のローストビーフを新玉葱のマクロサラダ
• 【温采】活け鮑の鉄板蒸しと淡路三年とらふぐの白子のムニエル
• 【魚料理】伊勢海老の鉄板焼き
• 【お肉料理】淡路ビーフ・サーロインとフィレのステーキ食べ比べ
• 【御飯】鯛めし・赤出汁・漬物
• 【甘味】本日のデザート
  ※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合があります。

料金：25,000円(税込)→特別価格19,800円(税込)　/ ランチ・ディナーともにご注文いただけます。
期間：3月15日(水)から4月10日(金)

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