【メニュー紹介】フレンチの森 Prince Etoile

バスク地方の伝統料理を融合した新感覚フレンチが楽しめる滞在型レストラン「プランス エトワール」のメニューをご紹介します。

淡路島とスペイン・バスク地方は共に多彩な食材に恵まれた「美食の街」。素材をシンプルに味わうバスク料理と、フレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。

コース

ルナ～Prince Etoile 旬のコース～

• ランチ：￥5,500-

≪コース詳細≫

• – Amuse(ピンチョス3種) -色とりどりの一口サイズのお料理を３種類
• – Soup(スープ) -春野菜のポタージュ
• – Premier(前菜) -淡路のシェフサラダ
• – Poisson(お魚料理) -旬魚のブレゼ　桜色のピルピルソース
• – Viande(お肉料理) -薩摩黒豚のグリエ　タスマニアマスタード添え
• Dessert(デザート)
• Mignardises(小菓子)

• ディナー：￥11,000-

≪コース詳細≫

• – Amuse(ピンチョス３種) -色とりどりの一口サイズのお料理を３種類
• – Soup(スープ) -桜海老を散りばめた春野菜のポタージュ
• – Premier(前菜) -淡路のシェフサラダ
• – Deuxieme(温前菜) -ホタルイカのカルドソ
• – Poisson(お魚料理) -桜鯛のポワレ　桜香るシードルソース
• – Viande(お肉料理) -淡路牛のポワレ　スペイン産赤ワインのソース
• Dessert(デザート)
• Mignardises(小菓子)

※食材の入荷状況によってメニューが変更になる場合があります。

ソレイユ～淡路島の食材堪能コース～

シェフが、その時期一番おいしい食材を厳選して調理するフルコース。

• ランチ：￥8,500-
• ディナー：￥17,000-

エトワール～シェフおまかせコース～

シェフが、淡路島の厳選した旬の食材や高級食材などを使った贅沢なスペシャルコース。

• ランチ：￥13,000-
• ディナー：￥17,000-

※３日前までのご予約となっています。

Prince Etoileアニバーサリープラン

特別な日の、特別な人へ向けた、特別な一皿を届けるコース。素敵な思い出作りの１ページとして検討してみてはいかがでしょうか。

• ランチ：￥6,500-
• ディナー：￥13,000-

※3日前までのご予約となっています。

宿泊

店舗2階には、フランスの邸宅を彷彿とさせるお部屋が用意されています(1室あたりの定員が1~2名)。
ゆったりと寛ぎ、日ごろの疲れを癒すことのできる空間です。

≪お部屋種類≫

• Prince Etoile Un：ツイン / 広さ22.02㎡
• Prince Etoile Deu：ツイン / 広さ24.42㎡
• Prince Etoile Trois：ツイン / 広さ20.20㎡

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住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号	0799-70-9061
公式HP	https://frenchnomori.jp/prince_etoile/
予約ページ	Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 木曜日
メニュー	ランチコース　7,000円～　ディナーコース10,000円～

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