暑い夏を迎える淡路島では、至極の夏グルメが登場します。淡路島が誇る高級食材の鱧を使用した和食料理、鱧や雲丹や鮑を使用したフレンチ、淡路牛や伊勢海老を使用した海鮮バーベキュー、淡路牛と鱧を使用したイタリアンなどレパートリーが豊富です。
海や山など自然の絶景を眺めながら夏に旬の食材を使用したグルメを満喫できます。リゾート気分を味わいながら贅沢なひとときが過ごせます。今回は、淡路島で旬の食材を使用したおすすめ夏グルメをご紹介します。
目次
夏グルメ① 鱧を使用した和食料理
青海波 青の舎
青海波の和食レストラン青の舎では、夏限定のグルメとして鱧を使用した和食料理「鱧御膳」が提供されます。前菜・鱧の握り・鱧のお造り、鱧鍋、鱧の天麩羅が付きます。
島南東部の由良港で当日朝に水揚げされた新鮮な淡路島産の鱧は、全国で獲れる鱧でも特に脂が乗って食べ応えが抜群です。京都・大阪の料亭でご用達の希少な魚で人気です。
鱧本来の素材の味を職人の技を駆使して様々な調理で楽しめます。鱧尽くしの内容で淡路島産鱧が堪能できます。提供期間は、7月から9月までの夏季限定です。
| 住所 | 〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 |
青海波駐車場につきましては、3月29日(土)より有料化となります。 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 ・駐車料金：500円／6時間迄 ※6時間以上は1,000円 |
| 電話番号 | 0799-70-9109 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。 |
| 予約サイト一覧 | 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck |
夏グルメ② 鱧や雲丹や鮑を使用したフレンチ
オーベルジュ フレンチの森
オーベルジュ フレンチの森では、夏グルメとして鱧や雲丹や鮑を使用したフレンチ料理「鮑・雲丹・鱧の厳選3大食材フルコース」が提供されます。優雅な時間が過ごせます。
テーマの異なる3棟のレストランで、和とフレンチを融合したフランス料理、イタリア料理がベースのフランス料理、バスク伝統料理がベースの新感覚フランス料理が提供されます。
シェフ渾身の料理とソムリエが厳選するシャンパーニュ、ワインのマリアージュなど美食と美酒が味わえます。提供期間は、６月から８月までの夏季限定です。
簡単ネット予約
| 住所 | 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| TEL | 0799-70-9060 |
| 公式HP | https://frenchnomori.jp/ |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） |
| ご予約はこちら | https://frenchnomori.jp/reservation/ |
夏グルメ③ 淡路牛や伊勢海老を使用したバーベキュー
クラフトサーカス
クラフトサーカスの海王市場では、夏グルメとして海鮮BBQ「日替わり浜焼きセット」が提供されます。本日の魚介・淡路野菜のセットと淡路牛・鮑・伊勢海老から選べます。
淡路たこ・干物あじ・淡路牛串・イカ串・干物いわし・鶏串・エビ串・淡路野菜・豚串・本日の貝など単品メニューも豊富です。食材は、季節・仕入れの状況で変わります。
開放的なテラス席で、目の前に広がる瀬戸内海を眺めながら心地よい潮風を感じて、淡路島で獲れた新鮮な魚介類が堪能できます。ワンちゃんが同伴できるドッグテラスもあります。
ネット予約をする
| 住所 | 〒656-1724 兵庫県淡路市野島平林2-2（平林海水浴場 北） 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 営業時間 | 11:00 open -19:00 close |
| 定休日 | 毎週木曜日（祝日を除く） ※8月は休まず営業 |
| 電話番号 | 0799-82-1855 |
| 公式HP | https://awajicraftcircus.com/market/ |
| 予約ページ | https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus/reserve |
夏グルメ④ 淡路牛と鱧を使用したイタリアン
のじまスコーラ
旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」の2階にあるリストランテ・スコーラでは、夏グルメとして、淡路島が誇る淡路牛と夏のブランド魚である鱧を味わえるイタリアン「夏の特別コース」が提供されます。
現在開催中の「SUN×2はじける！サマーフェスティバル」のコラボメニューとしてイエローに統一された見た目も華やかなコースです。提供期間は8月31日までです。
コースの締めくくりには夏の花であるひまわりをモチーフにしたデザートも楽しめます。毎日、プロの音楽家によるピアノの生演奏も行っており雰囲気も抜群です。
| 住所 | 〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）843 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 営業時間 | 【ランチ】11：30～15：30 最終入店14:00～ 【ディナー】17：30～21：30 最終入店19：30～ |
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話番号 | 0799-82-1820 |
| 公式HP | https://nojima-scuola.com/ristorante/ |
| 予約ページ | 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / OZmall / TableCheck |
まとめ
いかがでしたか。淡路島の夏グルメをご紹介しました。海や山に囲まれた南国リゾートの雰囲気で、高級食材を使用した美味しい海鮮料理や肉料理に舌鼓が打てます。
鱧や雲丹、鮑や伊勢海老、淡路牛など素材の味を最大限に引き出した料理を堪能できます。夏季限定グルメを食べるために、ぜひ一度、淡路島へいらしてくださいね。
なお、淡路島西海岸では、夏季シーズン限定で太陽や光をイメージする「イエロー」をテーマとした「SUN×２はじける！サマーフェスティバル」が開催中です。
イエローカラーの限定グルメが各レストランに登場します。イエローに染まるフォトスポットやスプラッシュイベントも開催されます。で淡路島西海岸を思いっきり楽しめます。
