旅行の楽しみの一つに、淡路島の酒造が作る「地酒」を飲むことを上げられる方も多いのではないでしょうか。淡路島の恵まれた自然の中で作られる地酒、阪神淡路大震災で大きな被害を受けながらも淡路島で酒造りを続けられた、老舗の酒造の、美味しいおすすめの地酒と、地酒を飲むことができるお店をご紹介します。
目次
千年一酒造
千年一酒造は、北淡路の東浦で地酒を造り続けて140年以上。手造りにこだわった淡路島の中でも歴史ある酒造です。地元淡路島の米と水で丁寧に作られたお酒。漁師の町によく合うスッキリとした味で、地元の方にとても人気があります。
超特選「千年一（せんねんいち）」
| アルコール度 | 16～17度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 精米歩合 | 70％ |
| テイスト | 濃醇・旨口 |
原種「淡路」
| アルコール度 | 19～20度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 原料米 | 日本晴 |
| テイスト | 穏やかな甘い香り、程よい熟成した芳醇な美味しさ |
都美人酒造
南あわじ市にある、都美人酒造。創業以来、酒造りの基本である山廃仕込みで製造を続ける、正統派の蔵。山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいを活かし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄といわれています。淡路島の地酒でも人気の高い商品です。
純米吟醸「暁乃都美人」
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | ＋4.5 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| テイスト | キレの良い、スッキリとした辛口 |
山廃純米「雲乃都美人」
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +3.7 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| テイスト | 山廃仕込み特有の深みのある香り。 厚みのある枯淡とした辛口酒 |
山廃純米「超辛口」
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +14 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| テイスト | 味の濃い料理との相性が良く 常温や熱燗でもお楽しみいただけます。 |
淡路七福神ビール
食の都「丹後王国」で生まれたクラフトビール。淡路島発祥の七福神にちなみ、鮮やかなイラストが描かれた、淡路島オリジナルラベルのクラフトビールです。フレーバーも様々で、お食事に合わせたペアリングも楽しめます。
| アルコール度 | 5度 |
| 原材料 | 【LONDON ALE】麦芽（イギリス製造）、ホップ 【MEISTER】麦芽（ドイツ製造）、ホップ、米、コーンスターチ 【WEIZEN】小麦麦芽（ドイツ製造）、大麦麦芽、ホップ 【SMOKED/AMBER ALE/PILSNER/MARZEN】麦芽（ドイツ製造）、ホップ |
淡路島の酒造で作られた地酒が飲めるお店
はじまりの島 海神人の食卓
取扱い地酒：千年一（冷酒）、千年一 超特選（常温または熱燗）、都美人 純米吟醸（常温または熱燗）、淡路七福神ビール
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | １階「宴」 0799-70-9089 ２階「桟敷」0799-70-9090 |
| 営業時間 | １階「宴（うたげ）」 平日 11:00～21:00（LO.20:00） 土日祝10:30～21:00（LO.20:00） ２階「桟敷（さじき）」 ランチ11:00～15:00(LO.13:30) ディナー17:00～21:00(LO.19:30) 茶屋 14:00～17:00 １階「宴（うたげ）」 11:00～20:00（LO.19:00） ２階「桟敷（さじき）」 ランチ11:00～15:00(LO.13:30) ディナー17:00～20:00(LO.19:00) |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約ページ「宴」 | https://www.tablecheck.com/shops/aman-utage/reserve |
| 予約ページ「桟敷」 | https://www.tablecheck.com/shops/aman-sajiki/reserve |
青海波 青の舎
取扱い地酒：特別純米酒 冷酒 千年一、超特選 千年一、純米吟醸 暁乃都美人、淡路七福神ビール
| 住所 | 〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9109 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:00 - 15:00（最終入店 14:00 ） フード L.O.14:00 / ドリンク L.O.14:30 【ディナー】 17:00 - 21:00（最終入店 19:30） フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30 |
| 定休日 | 木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。 |
| 予約サイト一覧 | 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck |
Ocean Terrace（オーシャンテラス）
取扱い地酒：千年一酒造 原種「淡路」、都美人 山廃純米（雲乃都美人）、山廃純米（超辛口）、淡路七福神ビール
| 住所 | 〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦816 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-82-1907 |
| 公式HP | https://ocean-terrace-awaji.jp/ |
| 予約サイト一覧 | 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck |
| 営業時間 | 定休日 木曜日・祝日は営業 ランチ 11:30～15:30 (ﾌｰﾄﾞL.O. 14:00)(ﾄﾞﾘﾝｸL.O.15:00) ＊ランチ最終入店 14:00 ディナー17:00～21:00 (ﾌｰﾄﾞL.O. 20:00)(ﾄﾞﾘﾝｸL.O.20:30) ＊ディナー最終入店19:30 |
まとめ
淡路島にある酒造こだわりの美味しい地酒をご紹介しました。淡路島にお越しの際は、お料理に合わせて、ぜひ淡路島の地酒をお楽しみください。淡路七福神ビールはオンラインショップでも購入可能で、お土産にも人気です。
参考文献：
千年一酒造.”千年一酒造について”.https://sennenichi.co.jp/about/.(閲覧日2022.12.19)
都美人酒造株式会社.”都美人酒造株式会社 会社概要”.https://www.miyakobijin.co.jp/profile.html.(閲覧日2022.12.19)
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