淡路島で玉ねぎ以外の食材を食べてみよう

2022.2.26

淡路島で玉ねぎ以外の食材をご紹介します。「淡路島に行くからには美味しい食材を食べたい」という方は多くいらっしゃいます。でも、玉ねぎ以外の食材と言われるとピンとこない方も多いのではないでしょうか。そんな方に今回は玉ねぎ以外の食材をご紹介します。是非、一度食べてみてください。

淡路島の牛肉

淡路島は、和牛ブランドを支える一大産地と言われています。実は、世界中で愛されている「神戸ビーフ」や「松阪牛」などブランド牛のうち、淡路島生まれの牛が、なんと6割以上を占めているんです。

手軽に淡路牛を食べたい方には「淡路島牛丼」がおすすめです。玉ねぎと淡路牛の旨味が奏でるハーモニーは絶品です。

また、淡路牛の中で年間150～200頭しか認定されない最高級ブランド牛「淡路ビーフ」は、島内でも16のお店でしか味わえない幻の一品となっています。

淡路島で美味しい牛肉が食べたい方は、淡路島西海岸にあるグリルレストラン「オーシャンテラス」がおすすめです。綺麗な夕陽を眺めて、セルフローススタイルで淡路ビーフを楽しめます。

住所	〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦816 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
電話番号	0799-82-1907
公式HP	https://ocean-terrace-awaji.jp/
予約サイト一覧	食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck
営業時間	定休日木曜日・祝日は営業ランチ 11:30～15:30 (ﾌｰﾄﾞL.O. 14:00)(ﾄﾞﾘﾝｸL.O.15:00) ＊ランチ最終入店　14:00 ディナー17:00～21:00 (ﾌｰﾄﾞL.O. 20:00)(ﾄﾞﾘﾝｸL.O.20:30) ＊ディナー最終入店19:30

通常2年で出荷されるふぐを、独自の養殖技術により3年かけてじっくり育てたブランド食材が「淡路三年とらふぐ」です。鳴門海峡の水温が低く潮の流れの速い抜群の養殖場で育てられます。

引き締まったぷりぷりの身はまさに絶品です。11月頃から旬を迎えて冬の味覚として好評です。人気の料理はてっちり（ふぐ鍋）とてっさ（ふぐ刺し）です。日本酒が好きな方はひれ酒もおすすめです。

淡路島で美味しいフグ料理が食べたい方は、淡路島西海岸にある和食レストラン「青海波青の舎」がおすすめです。冬季限定のメニューとなります。

住所	〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（青の舎横：無料、青海波立体駐車場：有料：500円/日）
電話番号	0799-70-9109
公式HP	https://awaji-seikaiha.com/aonoya/
営業時間	【ランチ】 11:00 - 15:00（最終入店 14:00 ）フード L.O.14:00 / ドリンク L.O.14:30 【ディナー】 17:00 - 21:00（最終入店 19:30）フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30
定休日	木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。
予約サイト一覧	食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck

卓越した養殖技術により、2017年からブランド化された話題の新食材が「淡路島サクラマス」です。旬の3月～5月は特に上品な甘みと旨味が増します。「ご当地サーモン」は、知る人ぞ知る幻の高級魚としても知られています。

住所	兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
営業時間	ランチ　11：00－15：00（L.O.14：00）カフェ　14：00－18：00（L.O.17：00）ディナー　17：00－21：00（L.O.20：00）
定休日	木曜日
駐車場	あり（有料：500円/日）
電話番号	0799-70-9020
公式HP	https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
予約ページ	Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ

淡路島で特に美味しい魚介類が水揚げされると言われる「由良港」で獲れる高級食材が「由良の赤ウニ」です。。旨みと甘みは「日本一おいしい」と評されることもあります。

大変貴重な為めったに口にできない「幻の食材」と言われています。7月から9月が旬です。

住所	〒656-1721　兵庫県淡路市野島蟇浦（ひきのうら）843 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
営業時間	ランチ　11:30～15:30(L.O.14:00) ディナー　17:30～21:30(L.O.19:30)
定休日	水曜日
電話番号	0799-82-1820
公式HP	https://nojima-scuola.com/ristorante/
予約ページ	食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / OZmall / TableCheck

京都の料亭などでお馴染みの「鱧」ですが、実は淡路島の南に位置する沼島で発明された漁法がきっかけで世に出回るようになったと言われています。

高級魚とされることが多いですが、淡路島では比較的安価に食べられるお店がたくさんあります。

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住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
TEL	0799-70-9060
公式HP	https://frenchnomori.jp/
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）
ご予約はこちら	https://frenchnomori.jp/reservation/